2021 Giacomo Borgogno & Figli Barolo

Barolo från Giacomo Borgogno & Figli är en klassisk tolkning av en av Italiens mest prestigefyllda appellationer. Här möts tradition, struktur och elegans i en stil som tydligt speglar husets långa historia och starka förankring i Barolo.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar rubinröd färg med tecken på den nebbiolo-typiska utvecklingen mot granattoner med tiden. Doften är nyanserad och klassisk, med inslag av röda körsbär, rosor, torkade örter, lakrits och subtila jordiga toner. Smaken är torr, stram och välbalanserad med markerade men fint integrerade tanniner, frisk syra och en lång, harmonisk avslutning. Det här är ett vin som kan utvecklas vackert under många år och vinna ytterligare djup och komplexitet med lagring.

Vinifiering
Borgogno hör hemma i hjärtat av Barolo och arbetar i en traditionell stil som lyfter fram ursprunget snarare än kraften. Druvorna kommer från kalk- och lerjordar som ger både struktur och elegans, och skörden sker normalt för hand för att bevara fruktens kvalitet. Vinifikationen präglas av klassiska metoder med fokus på lång jäsning och lagring som låter vinet utvecklas långsamt och uttrycka områdets karaktär fullt ut.

Mat & Servering
Servera gärna till smakrika rätter som långkok, vilt, oxkind, svamprisotto eller hårdlagrade ostar. Rekommenderad serveringstemperatur är 16–18 °C, och vinet mår ofta bra av att dekanteras 1–2 timmar innan servering, särskilt i sin ungdom.

Producent
Giacomo Borgogno & Figli är ett av Barolos mest anrika namn och har en lång och betydelsefull historia i regionen. Huset är känt för sin kompromisslösa traditionella stil och för att ha bidragit starkt till Barolos internationella anseende. Genom generationer har Borgogno varit en referenspunkt för klassisk Barolo med fokus på lagringsduglighet, precision och terroiruttryck.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.