2022 Domaine de Chevalier Blanc Pessac-Léognan

2022 Domaine de Chevalier Blanc är ett av de mest eftertraktade vita vinerna från Pessac-Léognan och ett tydligt exempel på varför området räknas bland Bordeaux främsta för vitvin. Här får du en elegant och lagringsduglig blend med stor precision, frisk energi och den där klassiska mineraliteten som gjort Domaine de Chevalier till en referensproducent i regionen.

Smakprofil
Vinet visar en ljus gyllene färg med fina gröna reflexer i ung ålder. Doften är nyanserad och uttrycksfull med toner av citrus, vita blommor, päron, stenfrukt, nyskuren örtkryddighet och en diskret rökig mineralitet som ger komplexitet. I smaken är det friskt, koncentrerat och välbalanserat med en ren syra som bär upp frukten. Texturen är silkeslen men ändå energisk, och avslutet är långt med citrus, kritig mineralitet och subtil fatkaraktär. Vinet har mycket god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där mer honung, nötighet och djup kommer fram med tiden.

Vinifiering
Domaine de Chevalier ligger i Pessac-Léognan, i hjärtat av Bordeauxs Graves-distrikt, där grusjordar och väl dränerade marker ger optimala förutsättningar för eleganta och precisa vita viner. Druvorna skördas vanligtvis för hand för att säkerställa noggrann selektion, och musten vinifieras med stor omtanke för att bevara aromatik och fräschör. Jäsning och lagring sker ofta med en kombination av temperaturkontrollerad vinifikation och fatlagring, vilket ger både struktur och komplexitet utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Servera till grillad fisk, skaldjur, hummer, smörstekta pilgrimsmusslor, kyckling med krämiga såser eller rätter med svamp och smöriga inslag. Även lagrade hårdostar fungerar fint. Serveringstemperatur: cirka 10–12 °C. Vinet mår ofta bra av att luftas en kort stund före servering, särskilt i sin ungdom.

Producent
Domaine de Chevalier är en av de mest ansedda egendomarna i Pessac-Léognan och har en stark historisk förankring i Bordeauxs vintradition. Gården är särskilt känd för sina precisa, eleganta och lagringsdugliga viner, både röda och vita, och har genom åren befäst sin position som en av regionens främsta producenter. Bland vinälskare räknas Domaine de Chevalier White ofta som ett av appellationens stora namn.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.