
Restaurangchef & chefsommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrike, Provence
96/100
Helhetsbedömning
3/5
Valuta för pengarna
600.00 kr
7,013.00 kr/st.
Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt. Tryggt, enkelt och alltid fri frakt direkt till dörren.
Handla hos Bottle Hero och...
Dalla Valle Maya 2022 är en av Napa Valleys mest eftertraktade kultviner, skapad med samma precision och kompromisslösa ambition som gjort Dalla Valle till ett namn för samlare världen över. Vinet kombinerar kraft, djup och elegans på ett sätt som tydligt visar varför producenten har blivit en referenspunkt för exklusiv kalifornisk rödvinstillverkning.
Smakprofil
Vinet har en tät, mörk fruktig färg med nästan bläcklik koncentration i glaset. Doften är rik och nyanserad med inslag av svarta vinbär, björnbär, grafit, ceder, viol och subtila toner av kakao, kryddor och mineralitet.
I smaken är Maya 2022 fylligt, strukturerat och precisionsdrivet med mogna tanniner, imponerande koncentration och en lång, frisk avslutning. Den balanserade syran ger elegans åt den generösa frukten, och vinet har mycket god lagringspotential där komplexiteten väntas utvecklas ytterligare under många år.
Vinifiering
Dalla Valle ligger i Oakville i Napa Valley, ett område känt för sin varma men samtidigt balanserade klimatprofil och sina väldränerade jordar som bidrar till koncentrerade, uttrycksfulla viner. Druvorna skördas för hand för att säkerställa optimal selektion, och vinifikationen sker med stor noggrannhet för att bevara fruktens renhet, struktur och djup. Resultatet är ett vin med tydlig terroirkänsla och stor precision.
Mat & Servering
Servera gärna till exklusiva rätter som grillad entrecôte, lammracks, oxfilé eller långkokta rätter med rik sås, gärna tillsammans med svamp eller tryffel. Ett serveringsintervall kring 16–18 °C passar utmärkt, och vinet mår ofta bra av flera timmars dekantering för att öppna upp sina aromer och mjuka upp strukturen.
Producent
Dalla Valle är ett av de mest respekterade namnen i Napa Valley och har byggt sitt rykte på småskalig produktion, extrem kvalitet och konsekvent höga betyg från kritiker. Vingården grundades av Naoko och Gustav Dalla Valle och har länge varit synonym med några av Kaliforniens mest samlarvärda viner, med Maya som husets ikoniska flaggskeppsvin.
| Typ | Rött vin |
| Producent | Dalla Valle |
| Årgång | 2022 |
| Land | USA |
| Region | Californien |
| Druva | Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot |
| Alkoholhalt | 14,00 % |
| Storlek | 750 ml |
| Passar till |
Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.
Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.
Vi täcker leveranser till hela Sverige.

Restaurangchef & chefsommelier på Restaurant Nomelle
Frankrike, Provence
96/100
Helhetsbedömning
3/5
Valuta för pengarna
600.00 kr

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
Frankrike, Bourgogne
92/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
427.75 kr
563.00 kr

Sommelier & servitör / restaurang Formel B
Frankrike, Bourgogne
98/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
650.00 kr
760.00 kr

Delägare & restaurangchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
423.00 kr
508.00 kr

Sommelier på Dragsholm Slott
Italien, Piemonte
95/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
800.00 kr
910.00 kr

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
590.00 kr
700.00 kr
Läs rekommendation