2022 Bernhard Ott Gruner Veltliner Ried Stein Kamptal 1OWT BIO

2022 Bernhard Ott Grüner Veltliner Ried Stein är en ekologiskt odlad vitvin från Kamptal som tydligt visar varför Bernhard Ott räknas till en av Österrikes mest respekterade Grüner Veltliner-producenter. Vinet kommer från den välkända läget Ried Stein och kombinerar precision, mineralitet och frisk energi med den typiska elegansen som gjort Kamptal till en av landets mest spännande regioner.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, ljusgul färg med grönskiftande toner. Doften är frisk och uttrycksfull med inslag av gula äpplen, päron, citrus, vitpeppar och en diskret stenig mineralitet. Smaken är torr, nyanserad och välbalanserad med saftig frukt, pigg syra och en tydlig, kryddig avslutning. Ried Stein-lägets kalk- och lösspräglade karaktär ger extra struktur och längd, vilket gör att vinet kan utvecklas fint under några år i källaren.

Vinifiering
Druvorna kommer från Ried Stein i Kamptal, ett läge som präglas av mineralrik jordmån och svala förhållanden som bidrar till aromatisk precision och friskhet. Bernhard Ott arbetar ekologiskt och fokuserar på noggrann skördehantering för att bevara druvornas naturliga balans och uttryck. Vinifieringen sker med stor respekt för råvaran, med målet att låta terroiren tala tydligt i det färdiga vinet.

Mat & Servering
Servera gärna till klassiska rätter med fisk, skaldjur, kyckling eller ljust kött, gärna med örter eller en lätt krämig sås. Det passar också utmärkt till asiatiskt influerade rätter och grönsaksbaserade menyer. Serveras bäst vid cirka 8–10 °C; dekantering är normalt inte nödvändig, men kan övervägas kort om vinet är ungt och behöver öppna upp sig.

Producent
Bernhard Ott är en av de mest framstående producenterna i Kamptal och har under lång tid varit en viktig ambassadör för Grüner Veltliner. Gården är särskilt uppskattad för sin rena stil, sina terroirdrivna viner och sitt starka fokus på hållbar odling. Med flera lovordade årgångar och ett gott internationellt rykte har Ott bidragit till att sätta både Kamptal och Grüner Veltliner på världskartan.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.