2021 Teso la Monja Victorino Magnum

2021 Teso la Monja Victorino Magnum är en kraftfull och uttrycksfull rödvin från Toro, skapad på 100 % Tinta de Toro och lagrad 15 månader på fransk ek. Magnumformatet lyfter både utvecklingspotentialen och vinets elegans, samtidigt som ursprunget till gamla, ofta oympade stockar ger en tydlig känsla av autenticitet och historia. Detta är en vinstil som verkligen bär Toros rykte som en av Spaniens mest koncentrerade och karaktärsfulla appellationer.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djupt tät, mörk rubinröd färg som antyder både koncentration och struktur. Doften är intensiv och nyanserad med mörka bär, plommon, kakao, örter, mineralitet och rostade ektoner, där en mogen fruktighet samsas med en tydlig känsla av djup och allvar. I smaken är Victorino fyllig, koncentrerad och samtidigt förvånansvärt smidig, med lager av svart frukt, kryddor, mineraler och tydligt mogna tanniner. Eftersmaken är lång och imponerande, vilket gör att vinet redan nu är njutbart men också har god lagringspotential för den som vill låta komplexiteten utvecklas ytterligare.

Vinifiering
Druvorna kommer från utvalda parceller i Zamora, Valdefinjas och Villabuena i DO Toro, på höjder mellan 650 och 800 meter. Jordarna är främst sandiga, vilket historiskt har hjälpt många stockar att förbli oympade och därmed bevara den ursprungliga växtmaterialets karaktär. Skörden sker helt för hand, med små korgar för att skydda druvorna, och utbytet är mycket lågt, omkring 15 hl/ha, vilket bidrar till vinets intensitet och precision. Vinifieringen följs av 15 månaders lagring på fransk ek för att ge struktur, kryddighet och extra djup.

Mat & Servering
Servera gärna till långkokt lamm, entrecôte, oxkind, vilt eller rätter med grillad paprika, svamp och örter. Vinet trivs också mycket bra till lagrade hårdostar och mustiga spanska maträtter. Serveringstemperaturen bör ligga runt 16–18 °C, och en timmes luftning eller dekantering rekommenderas gärna för att öppna upp vinets aromer och mjuka upp tanninerna, särskilt i magnumformatet.

Producent
Teso La Monja är familjen Egurens nya och ambitiösa vinprojekt i Toro, efter att familjen sålt Bodega Numanthia och dess välkända viner till Moët & Chandon. Med Teso La Monja har de snabbt etablerat sig som en av regionens mest intressanta producenter, med fokus på exceptionella lägen, gamla stockar och tydlig terroiruttryck. Victorino har blivit en av deras stora framgångar och är ett vin som tydligt visar varför familjen Eguren har ett så starkt renommé i Spanien.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.