2021 Philip Togni Cabernet Sauvignon Estate

Philip Togni Cabernet Sauvignon Estate 2021 är en klassisk Napa Cabernet med tydlig ursprungskänsla och elegant kraft. Här får du en vinmakning som lyfter fram både djup frukt, struktur och den finess som gjort Philip Togni till ett namn att räkna med i Kalifornien.

Smakprofil
Vinet visar ofta en tät, mörk färg med ungdomlig briljans. Doften brukar bjuda på svarta vinbär, björnbär, ceder, grafit och subtila inslag av örter, tobak och kakao. I gommen är det koncentrerat men balanserat, med fast tanninstruktur, frisk syra och en lång, mineraldriven avslutning. 2021 års skörd ger sannolikt ett vin med god lagringspotential, där frukten och de mer komplexa tonerna kommer att utvecklas fint över tid.

Vinifiering
Ursprung i Napa Valley ger naturlig kraft, solmogna druvor och djup frukt, men hos Philip Togni balanseras detta av ett mer klassiskt och återhållsamt uttryck. Estate-beteckningen visar att druvorna kommer från producentens egna vingårdar, där selektiv skörd och noggrann sortering är avgörande för kvaliteten. Vinifieringen är typiskt hantverksmässig och inriktad på att bevara struktur, elegans och lagringsduglighet.

Mat & Servering
Servera gärna till grillat nötkött, lammracks, vilt eller långkok med rik smak, gärna tillsammans med svamp och rostad vitlök. Temperaturen bör ligga runt 16–18 grader, och vinet mår ofta bra av att luftas eller dekanteras en timme före servering för att öppna upp aromerna.

Producent
Philip Togni är en av Napa Valleys mest respekterade kultproducenter, känd för viner som förenar klassisk struktur med djup och precision. Vingården har byggt sitt rykte på små volymer, stor noggrannhet och ett tydligt fokus på lagringsdugliga Cabernet-viner som ofta räknas bland regionens mest eleganta.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.