2021 Nin-Ortiz Terra Vermella

2021 Nin-Ortiz Terra Vermella är en mycket sällsynt vitvin med tydlig medelhavsidentitet och ett uttryck som verkligen sticker ut i glaset. Den görs på den ovanliga druvan Montanega, en variant av Parellada, från en liten biodynamiskt odlad vingård i Katalonien – ett kultvin i begränsad upplaga med bara 1 300 flaskor.

Smakprofil
I glaset har vinet en grå-rosa ton som drar lite åt orange, vilket direkt signalerar något utöver det vanliga. Doften är kryddig och medelhavsdriven, med inslag av krusbär samt fin ton av äpple och päron. Smaken är elegant och frisk med tydlig mineralitet, bra balans och en mjuk men närvarande struktur. Vinet har 12 % alkohol och upplevs inte som för fast, vilket gör det lätt att njuta av redan nu, samtidigt som dess ovanliga druvkaraktär och seriösa ursprung ger god utvecklingspotential under några år.

Vinifiering
Terra Vermella kommer från en liten vingård på en hektar i El Pla de Manlleu i Katalonien, på jordar av röd lera och kalksten med mycket sten – den färgrika terroiren är också ursprunget till vinets namn, som betyder ”röd jord”. Odlingen sker biodynamiskt med örtteer, växtextrakt, mineraliskt svavel och hänsyn till månens faser i arbetet i vingården. Vinet framställs av Montanega, en mycket ovanlig lokal druvsort som är nära besläktad med Parellada. Kombinationen av den magra jordmånen, det höga läget och den varsamma biodynamiska odlingen ger ett vin med tydlig sortprägel, friskhet och en särpräglad, nästan kultlik profil.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C för att lyfta vinets friskhet och aromatiska precision. Det passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, lättare rätter med medelhavsinspiration, sallader med örter samt milda ostar. Någon större dekantering behövs normalt inte, men ett kort andningsmoment i glaset kan öppna upp de kryddiga tonerna.

Producent
Nin-Ortiz drivs av Ester Nin och Carles Ortiz, som tillsammans skapar småskaliga viner med stark platskänsla från sina vingårdar i bland annat Porrera, Torroja och Gratallops. Ester Nin är utbildad oenolog och biolog och har gjort sig ett namn genom sitt arbete hos Clos Erasmus samt som en uttalad förespråkare för biodynamisk vinodling. Projektet har blivit en av de mest respekterade små producenterna i Katalonien, mycket tack vare fokus på kvalitet, precision och druvornas naturliga uttryck. Med sin begränsade produktion och tydliga identitet har Nin-Ortiz fått en kultstatus bland vinälskare som söker något ovanligt och genuint.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.