2021 Egon Müller Scharzhofbergere Spätlese

2021 Egon Müller Scharzhofberg Spätlese är ett av de där vinerna som direkt signalerar klass, precision och lagringsvärde. Från den ikoniska Scharzhofbergsluttningen i Saar kommer en stil som kombinerar sötma, elektrisk friskhet och en mineralitet som har gjort Egon Müller till ett av världens mest eftertraktade namn inom Riesling.

Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust halmgult med ett nästan kristallklart skimmer. Doften är elegant och intensiv med inslag av skiffer, citrus, mogna stenfrukter, blomsterhonung och en tydlig, sval mineralitet som ger nerver och finess. Smaken är generös men samtidigt otroligt precis, med en fin balans mellan sötma, syra och sälta. Frukten är koncentrerad och energisk, och avslutet är långt, rent och kristallklart med en stenig, nästan salt känsla. Vinet har mycket god lagringspotential och kommer med tiden att utveckla ännu större komplexitet, djup och harmoni.

Vinifiering
Druvorna kommer från Scharzhofberg, en av Saar-dalens mest berömda branter, där skifferjordar och ett svalt mikroklimat skapar idealiska förutsättningar för fin Riesling. Skörden sker selektivt för att endast ta in perfekt mogna druvor, och produktionen präglas av ett mycket traditionellt och minimalistiskt arbetssätt. I källaren görs så lite som möjligt för att terroiret ska få tala fullt ut. Jäsning och mognad sker med fokus på balans, renhet och precision, vilket är typiskt för Egon Müllers filosofi: kvalitet skapas i vingården, inte i källaren.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C till rätter med tydlig sälta eller frisk syra, till exempel asiatisk mat med lite hetta, rätter med skaldjur, anklever, blåmögelost eller eleganta rätter med fläsk och fruktiga inslag. Vinet behöver normalt ingen dekantering, men kan gärna luftas kort i glas eller karaff om det är ungt och mycket koncentrerat.

Producent
Egon Müller är en av Tysklands mest legendariska Rieslingproducenter och har i generationer varit synonymt med några av landets mest eftertraktade söta viner. Med endast cirka 8 hektar vinmark, där huvuddelen ligger i Scharzhof och Wiltinger Braune Kupp, har egendomen byggt sitt rykte på kompromisslös kvalitet och exceptionell terroirtolkning. Vinerna från Scharzhof uppnår ofta höga topprankningar och säljs för rekordnivåer på auktion, särskilt i Trier. Egon Müller har därmed inte bara en stark historisk status i Saar, utan räknas också till de stora ikonerna på den internationella vinarenan.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.