2021 Château Tertre Roteboeuf Saint-Émilion Grand Cru

2021 Château Tertre Roteboeuf Saint-Émilion Grand Cru är en av de mest personliga och eftertraktade tolkningarna av Bordeauxs högra strand. Vinet kommer från den legendariska egendomen i Saint-Émilion och kombinerar djup, elegans och en tydlig känsla av plats med den typ av precision som har gjort producenten till en kultfavorit bland samlare.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, mörkröd färg med ungdomlig lyster. Doften är komplex och inbjudande med toner av mörka körsbär, plommon, björnbär, viol, ceder, grafit och subtila inslag av kryddor, tobak och rostad ek. Smaken är koncentrerad men samtidigt silkeslen, med mogna mörka bär, finmalda tanniner och en lång, nyanserad avslutning där mineralitet och krydda dröjer kvar. Vinet har redan en imponerande balans, men kommer sannolikt att utvecklas vackert under många år i källaren och vinna ytterligare djup och komplexitet med lagring.

Vinifiering
Château Tertre Roteboeuf ligger på en högt belägen sluttning i Saint-Émilion, där de kalkrika och väl dränerade jordarna ger goda förutsättningar för struktur och elegans. Läget bidrar till optimal mognad, samtidigt som producenten arbetar med stor noggrannhet i vingården för att bevara friskhet och koncentration. Skörden sker normalt för hand, med strikt selektering av druvorna, och vinifikationen präglas av små volymer och stor precision. Målet är att uttrycka årgångens karaktär och terroirens djup genom varsam extraktion och noggrann fatlagring, vilket ger vinet dess karakteristiska rikedom och balans.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gör sig bäst till rätter med tydlig smak och fin struktur, som entrecôte, lammstek, oxkind, anka eller svamprisotto med tryffel. Servera gärna vid 16–18 °C. Dekantering rekommenderas, särskilt i yngre årgångar, gärna 1–2 timmar före servering för att öppna upp vinets aromer och polera tanninerna.

Producent
Château Tertre Roteboeuf är ett av de mest respekterade namnen i Saint-Émilion och har byggt sitt rykte på kompromisslös kvalitet och en mycket personlig stil. Egendomen förknippas särskilt med François Mitjavile, som har blivit känd för sin intuitiva och passionerade approach till vinmakning. Producenten har under lång tid haft en särställning i regionen och räknas i dag som en ikon bland Bordeauxviner med stor karaktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.