2021 Château Pédesclaux Pauillac Grand Cru Classé

2021 Château Pédesclaux Pauillac Grand Cru Classé är en klassisk Bordeaux från hjärtat av Pauillac, där struktur, elegans och lagringspotential möts i ett vin med tydlig premiumkaraktär. Slottet har en lång historia i området och tillhör den prestigefyllda klassificeringen från 1855, vilket gör vinet extra intressant för den som söker en seriös Pauillac med tydlig identitet.

Smakprofil
I glaset väntar en djup rubinröd färg med ungdomlig täthet. Doften brukar präglas av svarta vinbär, körsbär, cederträ, blyerts, tobak och subtila toner av grafit och kryddor, allt inramat av en frisk och precist Bordeaux-disciplin. Smaken är torr, med medelfyllig till fyllig kropp och tydliga, men fint polerade tanniner. Frukten hålls i balans av frisk syra och en mineralisk, nästan stenig ryggrad som ger vinet både längd och nerv. 2021 är en årgång som ofta uppskattas för sin klassiska stil och eleganta profil, och vinet har god potential att utvecklas positivt under många år i källaren.

Vinifiering
Château Pédesclaux ligger i Pauillac, där grusjordar och närheten till Gironde bidrar till utmärkta förutsättningar för druvor med koncentration, precision och friskhet. Skörden sker normalt selektivt för att endast de bästa druvorna ska tas om hand, och vinifieringen syftar till att bevara områdets klassiska uttryck samtidigt som frukt och struktur lyfts fram på ett balanserat sätt.

Mat & Servering
Servera gärna till klassiska rätter som entrecôte, lammstek, confit de canard eller vilt med svampsås. Vinets struktur och tanniner gör det särskilt bra till proteinrika och smakrika rätter, och det mår bra av att serveras vid cirka 16–18 °C. En timmes luftning eller dekantering rekommenderas gärna, särskilt i sin ungdom.

Producent
Château Pédesclaux är ett välkänt namn i Pauillac och har varit en del av Bordeauxs berömda 1855-klassificering som Grand Cru Classé. Egendomen har genom åren stärkt sin position i regionen och är idag uppskattad för sin kombination av klassisk Pauillac-stil och modern precision, vilket gör den till en producent att hålla ögonen på i den högre Bordeaux-segmentet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.