2021 Chappellet Cabernet Sauvignon Pritchard Hill

2021 Chappellet Cabernet Sauvignon Pritchard Hill är en kraftfull men förfinad bergscabernet från ett av Napas mest mytomspunna lägen. Här möts koncentration, elegans och tydlig ursprungskänsla i en vinikon som redan nu visar klass, men som också har alla förutsättningar att utvecklas imponerande vidare i källaren.

Smakprofil
Vinet har en tät, djupt mörk färg som vittnar om både intensitet och koncentration. Doften är generös och komplex med svarta vinbär, cassis, mogna björnbär, ceder, tobak, grafit och viol, fint sammanvävt med ny fransk ek. Smaken är rik och strukturerad med robusta men mogna tanniner, mörka bär, sandelträ, torkade örter, anis, vaniljstång, muskot, mörk choklad och kryddor. Avslutet är långt, polerat och elegant. Detta är en årgång som utan tvekan har stor lagringspotential och kommer att vinna ytterligare djup och nyans med några år i källaren.

Vinifiering
Druvorna kommer från Chappellets högt belägna vingårdar på Pritchard Hill i Napa Valley, där läget når upp till cirka 1 800 fot över havet. Jordarna och det bergiga mikroklimatet ger små, koncentrerade druvor med tydlig struktur och markerad mineralitet. Vinet består av 95 % Cabernet Sauvignon och 5 % Petit Verdot och har lagrats helt i ny fransk ek. Chappellets vingårdar har varit ekologiskt certifierade sedan 2012, vilket speglar ett långsiktigt fokus på hållbar odling och kvalitet.

Mat & Servering
Servera gärna till grillad entrecôte, lammstek, vilt, oxfilé eller långkok med djupa smaker som rödvinssky eller svamp. Vinet gör sig också utmärkt till hårdlagrade ostar och rätter med rostade örter. Serveringstemperatur: 16–18 °C. Dekantering rekommenderas, gärna 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Chappellet grundades i slutet av 1960-talet och räknas i dag som en av pionjärerna på Pritchard Hill, ett område som har blivit känt för några av Napa Valleys mest eftertraktade bergsviner. Egentligen började historien redan 1964 med etableringen av de första vingårdarna, och 1968 stod vineriet klart. Med sin höghöjdsodling, ekologiska certifiering och starka identitet har Chappellet blivit en betydande referenspunkt för Cabernet Sauvignon från Napa Valley.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.