2021 Arnaud Baillot Echezeaux Grand Cru

2021 Arnaud Baillot Echezeaux Grand Cru är en eftertraktad Bourgogne från en av regionens mest prestigefyllda appellationer. Här får du en Grand Cru som kombinerar elegans, djup och lagringspotential, med den typ av finess som gjort Echezeaux till ett namn för samlare och vinälskare i generationer.

Smakprofil
Vinet har en förförisk rubinröd färg med en ungdomlig, klar lyster. Doften bjuder ofta på röda bär, körsbär, viol, subtila kryddor och en finjordig, nästan kalkig mineralitet, inramad av diskreta fattoner. I smaken är det silkeslent men koncentrerat, med mogen frukt, stram friskhet och en precis tanninstruktur som ger både energi och längd. Det här är ett vin som redan kan ge stor njutning, men som sannolikt utvecklas vackert under många år i källaren.

Vinifiering
Echezeaux ligger i Côte de Nuits i Bourgogne och är känt för sin mosaik av små lägen med varierande jordmåner, där kalksten, lera och stenig undergrund bidrar till vinets komplexitet och elegans. Årgång 2021 präglades av en mer klassisk, sval stil i regionen, vilket ofta ger viner med bättre syra och tydlig aromatik. Arnaud Baillot arbetar med fokus på noggrant urval och varsam vinifiering för att bevara ursprung och terroiruttryck.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till rätter som anklever, anka med körsbärssås, kalv, svamprisotto eller rostade fågelrätter. En luftning på 1–2 timmar kan vara fördelaktig i ung ålder, särskilt om du vill öppna upp vinets aromer och mjuka upp tanninerna.

Producent
Arnaud Baillot är en relativt ung men redan uppmärksammad producent i Bourgogne, med fokus på att skapa viner som speglar de klassiska appellationernas precision och elegans. Med ett tydligt kvalitetsfokus har producenten snabbt etablerat sig som ett namn att hålla ögonen på i regionen, särskilt bland entusiaster som söker renodlade och terroirdrivna Bourgogneviner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.