2020 Domaine Balland-Curtet Puligny Montrachet Sous Le Puits 1er Cru

2020 Domaine Balland-Curtet Puligny-Montrachet Sous Le Puits 1er Cru är en elegant vit Bourgogne från ett av Puligny-Montrachets mest eftertraktade lägen. Vinet kombinerar klassisk chardonnay-finess med en rundare, nästan Meursault-liknande generositet, vilket ger både precision och djup. Det här är en Premier Cru med tydlig terroirkänsla och fin lagringspotential.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus, strålande färg som signalerar ungdom och energi. Doften bjuder på smöriga och kryddiga toner, följt av nyanser av mogen citrus, vita blommor och en fin mineralitet som växer i glaset. Smaken är rund och fyllig, med en textur som påminner om Meursault, men med Pulignys mer strama och eleganta ryggrad. Frukten är koncentrerad men välbalanserad av frisk syra och en kalkig sälta i avslutet. Vinet kan drickas ungt, men vinner tydligt på 4–7 års lagring, då komplexiteten och djupet utvecklas ytterligare.

Vinifiering
Vinet kommer från två östvända parceller högst upp på Puligny-Montrachet-kullen, nära gränsen mot Meursault och på cirka 360 meters höjd. Jordmånen består av djup lera och kalksten, och vinrankorna, planterade 1951, odlas med hög densitet och noggrann beskärning enligt enkel Guyot. Arbetet i vingården sker med mekanisk jordbearbetning och hållbara metoder under sommaren, medan gröna skördar genomförs vid behov. Druvorna skördas för hand i små lådor efter noggrann kontroll av mognaden. Skörden pressas varsamt i pneumatisk press, musten klarnas och får sedan jäsa på ekfat. Hela cuvéen lagras i 228-liters fat, varav omkring 20 % förnyas varje år, följt av 12 månader på jästfällningen och ytterligare 3 månaders uppfostran på fat innan slutlig klarning och buteljering.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C för att ge vinet fullt uttryck utan att dämpa friskheten. Det passar utmärkt till smörstekt fisk, hummer, pilgrimsmusslor, kyckling i krämiga såser eller svamprätter med mycket umami. Ingen lång dekantering behövs, men gärna lufta vinet kort i glas eller karaff om det öppnas ungt.

Producent
Balland-Curtet är ett namn som förknippas med noggrant arbete i Bourgogne och med viner som tydligt speglar sina lägen. Här tas odling, vinifiering och mognad om hand av Domaine Larue i Saint-Aubin, som har stark förankring i regionen och ett gott rykte för precisionsvinifiering. Kombinationen av traditionellt hantverk och respekt för terroiren ger vinet dess tydliga identitet och kvalitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.