2020 Château Pichon Longueville Baron Magnum

2020 Château Pichon Longueville Baron Magnum är en stor Pauillac i magnumformat – en vinupplevelse som kombinerar kraft, elegans och imponerande lagringspotential. Årgången visar tydligt varför slottet räknas bland Bordeauxs mest respekterade namn, med en klassisk profil av Cabernet Sauvignon, djup struktur och ett uttryck som redan nu är imponerande men som kommer att vinna stort med tiden. Det här är en vin som i sin ungdom är något återhållen, men med tydlig aristokratisk precision och stor framtid.

Smakprofil
I glaset framträder en tät, mörk rubinröd färg. Doften öppnar med cassis, plommon och viol, följt av cigarbox, söt jordmån och subtila ektoner som ger extra djup. På paletten är vinet fylligt och silkigt men samtidigt kraftfullt, med lagrad mörk frukt, livlig syra och täta, fint pudriga tanniner som bär smaken långt över avslutet. Det här är en ung, djup Pauillac med stor koncentration och tydlig struktur. Årgång 2020 har ett utmärkt utvecklingsfönster och magnumformatet ger dessutom ännu långsammare och mer harmonisk mognad. Med rätt lagring kan vinet utvecklas i flera decennier, och förväntas vinna i komplexitet, elegans och sekundära aromer av ceder, tobak och jord.

Vinifiering
Château Pichon Longueville Baron ligger i hjärtat av Pauillac på ett förstklassigt gruspräglat terroir som är särskilt gynnsamt för Cabernet Sauvignon. Vingården omfattar omkring 73 hektar och planteringen domineras av Cabernet Sauvignon, kompletterad av Merlot samt mindre andelar Cabernet Franc och Petit Verdot. Odlingen bedrivs med stor noggrannhet och med fokus på hållbara och miljömedvetna metoder. Vinifikationen kombinerar tradition och modern precision: druvorna sorteras noggrant, jäsningen sker temperaturkontrollerat och vinet lagras därefter på en kombination av nya och använda ekfat för att bygga struktur, komplexitet och finess utan att övermanna frukten.

Mat & Servering
Servera gärna till smakrika rätter som entrecôte, lammracks, oxkind, vilt eller grillad entrecôte med svampsås. Mogna hårdostar fungerar också utmärkt. Serveringstemperatur: 16–18 °C. Dekantering rekommenderas, särskilt i ung ålder; gärna 2–3 timmar för att vinet ska öppna upp sig fullt och visa sin djupare aromatik.

Producent
Château Pichon Longueville Baron är ett av de mest ansedda slotten i Pauillac och har en lång historia som en del av Bordeauxs vinadel. Godset har byggt upp ett starkt rykte för sin kombination av kraft, precision och tydlig terroiruttryck, och räknas i dag till appellationens ledande producenter. Slottet är särskilt uppskattat för sin konsekventa kvalitet och sin förmåga att leverera viner med stor lagringspotential, vilket har cementerat dess plats som en referens i Bordeaux.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.