2020 Bouchard Père & Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru

Chevalier-Montrachet Grand Cru från Bouchard Père & Fils är en av Bourgognes mest eftertraktade vita viner – elegant, koncentrerad och med den typ av precision som bara ett riktigt toppvin från Côte de Beaune kan leverera. Årgång 2020 bjuder på både rikedom och nerv, och visar tydligt varför Chevalier-Montrachet räknas till de mest prestigefyllda vita appellationerna i världen.

Smakprofil
Vinet har en ljust gyllene färg med fin lyster och en imponerande klarhet i glaset. Doften är nyanserad och komplex med inslag av vita blommor, citrus, mogen stenfrukt, smöriga toner, rostade mandlar och en subtil mineralitet som ger djup och finess. Smaken är koncentrerad men samtidigt slank, med frisk syra, silkeslen textur och en lång, kalkig avslutning. Här finns lager av mogen frukt, smör, citruszest och elegant fatkaraktär, vilket ger ett vin med stor lagringspotential. Chevalier-Montrachet från en stark årgång som 2020 kan utan problem utvecklas i många år och vinna ytterligare komplexitet över tid.

Vinifiering
Bouchard Père & Fils arbetar med några av de mest ansedda lägena i Bourgogne, och Chevalier-Montrachet Grand Cru kommer från kalkrika jordar på sluttningar ovanför Puligny-Montrachet. Den här typen av terroir ger den klassiska kombinationen av mineralitet, struktur och aromatisk precision. Druvorna skördas normalt för hand för att säkerställa hög kvalitet, och vinifieringen sker med stor försiktighet för att bevara friskhet, balans och den rena uttrycksfullheten i frukten.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gör sig bäst till rätter med hög precision och lyxiga råvaror, som pilgrimsmusslor, hummer, smörstekt torsk, anklever eller kalv med svamp och krämiga såser. Servera gärna vid 10–12 °C. En ung Grand Cru som denna kan vinna på att luftas försiktigt eller dekanteras kort före servering för att öppna upp aromerna.

Producent
Bouchard Père & Fils grundades redan 1731 och är en av Bourgognes äldsta och mest respekterade négocianter och producenter. Med en av regionens mest imponerande portföljer av premier cru- och grand cru-lägen i Côte d’Or har huset spelat en central roll i Bourgognes vinhistoria. Genom lång erfarenhet, stark terroirförståelse och stor kvalitetsprecision har Bouchard Père & Fils byggt ett internationellt anseende som en av regionens verkliga referensproducenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.