2018 Armand Heitz Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes

Armand Heitz Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes är en vit Bourgogne som förenar precision, djup och elegans från en av appellationens mest eftertraktade premier cru-lägen. Här möts klassisk Chassagne-karaktär med en modern, terroirdriven stil som gör vinet lika lockande nu som för den som vill lägga några flaskor i källaren.

Smakprofil
Vinet har ofta en gyllengul färg med en klar, strålande lyster. Doften brukar bjuda på vita blommor, citrus, gul stenfrukt, lätt rostade nöttoner och subtil mineralitet. I munnen är det koncentrerat men samtidigt nyanserat, med fin syra, krämig textur och en elegant sälta som ger längd och balans. Smaken utvecklas gärna mot inslag av mogen citron, päron, persika, smöriga toner och diskreta fatnyanser, utan att tappa fokus. Les Chenevottes har normalt god lagringspotential och kan utvecklas vackert under flera år, där komplexiteten fördjupas och den friska strukturen förblir intakt.

Vinifiering
Les Chenevottes ligger i Chassagne-Montrachet, där kalkrik jordmån och god dränering ger viner med både energi och struktur. Läget i premier cru-zonen bidrar till en fin balans mellan solmognad och mineralitet, vilket är typiskt för de bästa vita vinerna från området. Vinifikationen sker vanligtvis med stor respekt för råmaterialet, där skonsam pressning och jäsning samt lagring på ek används för att bygga textur och komplexitet utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Servera gärna till smörstekt piggvar, halstrad hummer, pilgrimsmusslor eller kyckling med krämig sås. Vinet passar också fint till lagrade hårdostar och rätter med svamp eller smörig grädde. Servera vid cirka 10–12 °C, och överväg att karaffera varsamt en kort stund om vinet är ungt för att öppna upp aromerna.

Producent
Domaine Heitz-Lochardet, som idag är starkt förknippat med Armand Heitz, har snabbt etablerat sig som ett namn att räkna med i Bourgogne. Producenten är känd för sitt terroirfokus och sin ambition att lyfta fram skillnaderna mellan lägena i sina viner. Med en stil som kombinerar precision, renhet och en tydlig känsla för ursprung har egendomen fått en växande status bland Bourgogneälskare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.