2019 E. Pira e Figli-Chiara Boschis Barolo Cannubi

2019 E. Pira e Figli – Chiara Boschis Barolo Cannubi är en Barolo i toppklass från den legendariska Cannubi-läget i hjärtat av Piemonte. Här möter Nebbiolo-druans finess en liten, gammal vingård med sandig jord och perfekt exponering, vilket ger en vin med både precision, djup och klassisk Barolo-karaktär. Chiara Boschis är dessutom en av de mest respekterade namnen i modern Barolo-historia.

Smakprofil
Vinet har en klar rubinröd färg som signalerar både ungdom och elegans. Doften är generös och nyanserad med toner av svarta vinbär, röda körsbär, lakrits, jasmin och cederträ, där en subtil värme och kryddighet successivt växer fram i glaset. Smaken är kraftfull men samtidigt elegant, med en fin balans mellan mognad, struktur och energi. Tanninerna är tydliga men välpolerade, och syran ger vinet spänst och längd. Det här är en Barolo som redan imponerar, men som också har god lagringspotential och kommer att utvecklas vackert under många år.

Vinifiering
Vinet kommer från en 0,7 hektar stor egen lott på Cannubi-kullen, planterad med cirka 50 år gamla stockar av Nebbiolo, främst klonerna Michet och Lampia. Läget ligger på omkring 300 meters höjd med syd/sydvästlig exponering, och den sandiga jorden bidrar till vinets elegans, aromrikedom och fina textur. Vinifiering och lagring sker enligt husets etablerade Barolo-metod för att lyfta fram terroirets särprägel snarare än att dölja den.

Mat & Servering
Servera gärna till långkokt oxkind, vilt, risotto med tryffel eller kraftiga rätter med svamp och örter. Vinet passar också utmärkt till lagrade hårdostar. Rekommenderad serveringstemperatur är cirka 16–18 °C, och vinet mår bra av att dekanteras ett par timmar före servering för att öppna upp doft och smak fullt ut.

Producent
E. Pira e Figli, under ledning av Chiara Boschis, är ett av de mest ansedda namnen i Barolo och har spelat en viktig roll i moderniseringen av områdets stil utan att tappa respekt för traditionen. Chiara Boschis räknas som en pionjär i regionen och har genom konsekvent kvalitet och tydlig terroirfilosofi hjälpt till att sätta Cannubi och hennes egna Barolo-viner på den internationella kartan. Vinerna får regelbundet höga betyg från världens främsta vinskribenter och kritiker.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.