2019 Château Pape Clement Rouge Grand Cru Classé de Graves Magnum

Château Pape Clément Rouge Grand Cru Classé de Graves i magnumformat er et imponerende flagsskib fra Pessac-Léognan, hvor 2019-årgangen viser, hvorfor huset i dag regnes blandt Bordeauxs helt store navne. Vinen kombinerer klassisk Graves-mineralitet med dyb moden frugt, stor præcision og en luksuriøs struktur, der placerer den tæt på Premier Cru-niveau. En vin med historisk tyngde og moderne finesse.

Smakprofil
I glasset fremstår vinen dyb granatrød med en elegant lilla kant. Næsen er kompleks og lagdelt med røget krydderi, jord, knust sten, jern, tobak samt efterfølgende noter af røde og sorte bær, kirsebær, roser og sort te. Smagen er fyldig og levende med faste, fine tanniner og en bemærkelsesværdig friskhed, der giver vinen energi og balance. Midtpaletten er koncentreret, harmonisk og meget lang, med en mineralsk, næsten kalket finish. 2019-årgangen har glimrende lagringspotentiale og vil udvikle sig smukt over de næste mange år.

Vinifiering
Vinen kommer fra Château Pape Cléments marker i Graves/Pessac-Léognan, hvor de grusede jorde og det klassiske Bordeaux-terroir bidrager med struktur, dybde og mineralitet. Druerne håndplukkes med stor omhu, og afstilkningen foregår bær for bær manuelt, så kun intakte bær bruges i den endelige vin. Cuvéen består af 50 % Cabernet Sauvignon og 50 % Merlot og modnes i 18 måneder på egetræsfade, hvoraf 60 % er nye barriques og resten fades på anden brug. Kombinationen af selektion, omhyggelig vinificering og diskret men præcis fadlagring giver en vin med stor koncentration og klar definition.

Mat & Servering
Serveres bedst ved 16-18 °C til klassiske retter som oksemørbrad, lam, vildt, confiteret and eller svamperetter med dyb umami. Magnumformatet gør den særligt velegnet til selskaber og festlige middage, hvor vinen kan få lov at folde sig ud over tid. Dekantering anbefales gerne 1,5-2 timer før servering, især i dens unge år.

Producent
Château Pape Clément er et af Bordeauxs ældste og mest respekterede slotte med rødder tilbage til 1200-tallet og en plads blandt Grand Cru Classé de Graves. Under Bernard Magrez har ejendommen gennemgået en markant kvalitetsløftning og er i dag kendt for sin kompromisløse selektion, præcision og imponerende ambitioner. Resultatet er en af regionens mest eftertragtede vine, som igen og igen modtager topanmeldelser fra den internationale vinpresse.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.