2019 Chateau Latour Pauillac Premier Grand Cru Classé

2019 Château Latour Pauillac Premier Grand Cru Classé är ett av Bordeaux mest ikoniska uttryck, känt för sin kraft, precision och imponerande lagringsduglighet. Vinet kommer från den legendariska egendomen i Pauillac och bär tydligt på den klassiska kombinationen av djup struktur, elegans och lång utvecklingshorisont som gjort Château Latour till en av världens mest eftertraktade producentnamn.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, mörk färg med nästan ogenomtränglig kärna och violetta reflexer i ung ålder. Doften är komplex och återhållsam i början, med lager av svarta vinbär, björnbär, ceder, grafit, tobak och subtila toner av viol och kryddor. Med luft öppnar det sig ytterligare och avslöjar mer djup, mineralitet och klassisk Pauillac-karaktär. På gommen är vinet kraftfullt men samtidigt mycket precis, med tät frukt, markerade men välintegrerade tanniner och en lång, energisk avslutning. Strukturen är byggd för mycket lång lagring, och 2019 års årgång har god potential att utvecklas över flera decennier, där både komplexitet och finess gradvis kommer att växa fram.

Vinifiering
Château Latour ligger i Pauillac på Bordeauxs vänstra strand, där de grusdominerade jordarna ger utmärkta förutsättningar för Cabernet Sauvignon att mogna fullt ut. Läget nära Gironde bidrar till ett stabilt mikroklimat som hjälper druvorna att utveckla både koncentration och friskhet. Skörden sker vanligtvis selektivt för att säkerställa högsta möjliga kvalitet, och vinifikationen sker med stor noggrannhet för att bevara fruktens precision och vinets struktur.

Mat & Servering
Det här är ett vin som passar bäst till rätter med rik smak och tydlig struktur, exempelvis entrecôte, lammracks, hjort, oxfilé eller tryffelbaserade rätter. Servera gärna vid 16–18 °C och dekantera minst en till två timmar före servering, gärna längre om vinet är ungt, för att låta aromerna öppna sig fullt ut.

Producent
Château Latour är en av de mest prestigefyllda egendomarna i Bordeaux och klassades som Premier Grand Cru Classé i 1855 års berömda klassificering. Gården har länge varit en referenspunkt för Pauillac och är särskilt uppskattad för sin konsekventa kvalitet, sin stilistiska tydlighet och sin förmåga att skapa viner med exceptionell lagringspotential. Egendomen har genom åren byggt upp ett närmast legendariskt rykte bland samlare och vinälskare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.