2018 Dominus Estate Napa Valley

Dominus Estate 2018 är en av Napa Valleys mest ikoniska röda viner, skapad av den legendariske vinmakaren Christian Moueix. Vinet förenar kalifornisk kraft med tydlig Bordeaux-karaktär, och bygger på frukt från den historiska Napanook-vingården, en av de äldsta i Kalifornien.

Smakprofil
I glaset är vinet djupt lila till nästan svart. Doften är ännu ung och återhållsam, men öppnar sig med luft mot lager av potpurri, asiatiska kryddor, ceder, cigarrlåda, björnbär, svarta körsbär och svarta vinbär, följt av toner av nytt läder och rökigt kött. Smaken är medelfyllig till fyllig med tät, koncentrerad frukt och imponerande friskhet. De mycket mogna, finkorniga tanninerna ger struktur och elegans, medan den långa avslutningen bjuder på både svart och röd frukt, kryddighet och jordiga nyanser. Vinet har mycket god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas fint under många år.

Vinifiering
Dominus Estate har sitt ursprung i Napanook Vineyard, som etablerades redan 1836 och därmed räknas som en av de äldsta vingårdarna i Kalifornien. Vinet kommer från Napa Valleys varma men välbalanserade terroir, där gamla vinmarker och noggrant utvalt läge ger djup, mognad och precision. För stilen används klassiska Bordeaux-druvor, framför allt Cabernet Sauvignon, kompletterat med Petit Verdot och Cabernet Franc. Vinifieringen är inriktad på att bevara fruktens koncentration och struktur, och vinet har lagrats på ek, varav en del ny ek, för att ge komplexitet och ytterligare dimension.

Mat & Servering
Dominus Estate 2018 passar utmärkt till nötkött, lamm, vilt, långkok, grillade rätter och rika svamprätter. Servera gärna vid 16–18 °C. Vinet mår bra av luftning och bör gärna dekanteras en god stund före servering, särskilt om det dricks ungt.

Producent
Dominus Estate grundades av Christian Moueix, som redan hade en framstående karriär i Bordeaux bakom sig som ansvarig för egendomar som Petrus, Château Trotanoy och Château La Fleur-Pétrus. Tillsammans med Robin Lail och Marcia Smith tog han över arbetet med Napanook och lanserade första årgången under namnet Dominus 1983. Sedan 1995 är Moueix ensam ägare, och hans dedikation har gjort Dominus Estate till en av Napa Valleys mest respekterade kultproducenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.