2017 Tua Rita Giusto Di Notri Jeroboam (3 liter)

2017 Tua Rita Giusto di Notri Jeroboam är en imponerande 3-litersutgåva av ett av Toscanas mest kultförklarade viner – här i en särskilt laddad jubileumsversion. Kombinationen av Cabernet Sauvignon i huvudrollen, lite Merlot för rundhet och en diskret touch Cabernet Franc ger en vinprofil som är både djup, fokuserad och elegant. I den här storleken blir vinet dessutom extra attraktivt för samlare och för den som vill lagra ett klassiskt toppvin från ett av Italiens mest respekterade moderna namn.

Smakprofil
Vinet har en tät, mörk färg med ungdomlig energi och en tydlig känsla av koncentration. Doften bjuder på mörka bär, svarta körsbär, plommon, ceder, grafit och rostade fattoner, med en fin mineralitet som drar åt krita och kalksten. I munnen är det kraftfullt men välskuret, med elegant frukt, frisk syra och en stram, nästan arkitektonisk struktur som ger vinet mycket precision. Smaken växlar mellan mörk frukt, kryddighet, tobaksblad och en lång, mineralsälta avslutning. 2017-årgångens något kortare tid på barrique har gett en renare och mer linjär profil, medan den ökade rostningen i faten adderar djup och komplexitet. Jeroboam-formatet gör också att vinet utvecklas långsammare, vilket ger mycket god lagringspotential – sannolikt många år, och med stor belöning för den tålmodige.

Vinifiering
Giusto di Notri kommer från Tua Ritas egendom i Suvereto i södra Toscana, där vingårdarna präglas av ett varmt men havspåverkat klimat som hjälper druvorna att nå mognad utan att tappa fräschör. Jordarna bidrar med den distinkta mineralitet som ofta förknippas med vinet, och skörden sker med stor noggrannhet för att bara de mest mogna druvorna ska användas. Vinifieringen är inriktad på att bevara precision och struktur, med cirka 16 månader i barrique och en något högre andel rostade fat i denna årgång för att förstärka djup och komplexitet.

Mat & Servering
Servera gärna vinet vid 16–18 °C tillsammans med rätter som oxfilé, entrecôte, lamm med örter, vilt eller en mustig svamprisotto. Det passar också utmärkt med lagrade hårdostar och rätter med tryffel eller rosmarin. Dekantera gärna 1–2 timmar före servering för att öppna aromerna och mjuka upp strukturen, särskilt om vinet dricks ungt.

Producent
Tua Rita grundades 1984 när Rita Tua och Virgilio Bisti köpte en liten egendom i Suvereto med bara två hektar vingård. Med noggrann odling och ett kompromisslöst fokus på kvalitet växte gården snabbt till kultstatus i Toscana och har sedan dess blivit ett av regionens mest ansedda namn. Efter Virgilio Bistis bortgång 2010 tog dottern Simena och hennes make Stefano Frascolla över den dagliga driften, och egendomen fortsätter att vara en referenspunkt för moderna, högklassiga Toscana-viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.