2017 Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino Jeroboam (3 liter)

Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino 2017 i jeroboamformat är en elegant och lagringsduglig tolkning av Sangiovese från norra Montalcino. Här får du en vin med fin balans mellan kraft och finess, där den större flaskstorleken dessutom bidrar till ännu långsammare mognad och större utvecklingspotential. Vingården har lång historia i området och har i tre generationer kombinerat tradition med modern precision.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup rubinröd färg med mogen men fortfarande livlig intensitet. Doften är komplex och nyanserad med mörka körsbär, blåbär, lakrits, lagerblad, provensalska örter och våt jord, följt av ett diskret drag av kryddor, blomtoner och krossad kalksten. Smaken är strukturerad men samtidigt elegant, med surkörsbär, mörk frukt och ett fint kryddigt avslut. Tanninerna är välintegrerade och syran ger friskhet och längd, vilket gör att vinet redan visar mycket klass men också har god lagringskapacitet under många år framöver, särskilt i detta stora format.

Vinifiering
Druvorna kommer från utvalda lägen i Canalicchio och Montosoli, belägna på cirka 300–320 meters höjd i den norra delen av Montalcino. Jordmånen skiljer sig mellan platserna: Canalicchio bidrar med struktur genom lerjord, medan Montosoli ger aromatisk ljushet och precision. Skörden sker selektivt för att endast använda de bästa klasarna, och jäsningen sker i rostfria ståltankar följt av 36 månaders lagring på slavonska ekfat.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C tillsammans med smakrika rätter som långkokt lamm, vilt, oxkind, svamprisotto eller lagrade hårdostar. En luftning eller dekantering ett par timmar före servering rekommenderas gärna, särskilt om vinet dricks ungt, för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.

Producent
Azienda Agricola Canalicchio di Sopra grundades av Primo Pacenti och är i dag ett välrenommerat namn i Brunello di Montalcino. Gården omfattar totalt 60 hektar, varav 15 hektar vinodlingar, och vinproduktionen har i tre generationer präglats av respekt för naturen, traditionen och modern teknik. Kombinationen av läge, hantverk och konsekvent kvalitet har gjort producenten till en viktig referenspunkt i området.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.