2015 Trimbach Riesling Clos Sainte Hune

2015 Trimbach Riesling Clos Sainte Hune är en av Alsaces mest eftertraktade vita viner och räknas av många som en referenspunkt för torr riesling i världsklass. Druvorna kommer från det legendariska Clos Sainte Hune-läget i Rosacker, där den kalkrika jordmånen och Trimbachs precisionsdrivna stil skapar ett vin med både djup, nerv och imponerande lagringspotential.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljus gyllengul ton med ett elegant och nästan kristallklart uttryck i glaset. Doften är komplex och nyanserad med inslag av citrus, mogen stenfrukt, vita blommor, vax, mineral och en diskret rökig ton som för tankarna till våt sten och krita. I smaken är det torrt, koncentrerat och mycket fokuserat, med hög syra som ger både energi och precision. Frukten är mogen men stram, och mineraliteten ligger som en tydlig ryggrad genom hela vinet. 2015 års generösa mognad möter Trimbachs klassiska stramhet på ett imponerande sätt, och vinet har utan tvekan potential att utvecklas vackert under många årtionden.

Vinifiering
Clos Sainte Hune är ett av de mest mytomspunna enskilda lägena i Alsace och ligger i Hunawihr, inom Grand Cru Rosacker, med framför allt kalkstens- och märgelrika jordar som ger Riesling sin karakteristiska spänst och mineralitet. Trimbach arbetar här med stor noggrannhet och med fokus på att låta ursprunget tala tydligt, och skörden sker selektivt för att säkerställa optimal mognad och friskhet. Vinifikationen är klassiskt återhållsam med målet att bevara renhet, precision och den tydliga struktur som gjort Clos Sainte Hune berömt världen över.

Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C för att få fram vinets mineralitet och aromatiska komplexitet. Det passar utmärkt till skaldjur, hummer, pilgrimsmusslor, vit fisk, sushi, asiatiska rätter med frisk syra samt rätter med smöriga eller eleganta såser; dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort luftning kan vara fördelaktig om vinet serveras ungt.

Producent
Trimbach är ett familjeägt vinhus i Ribeauvillé med rötter tillbaka till 1600-talet och är en av Alsaces mest respekterade producenter. Huset är särskilt känt för sin torra, precisa och lagringsdugliga stil, och Clos Sainte Hune har blivit ett av deras främsta flaggskeppsviner. Genom årtionden av konsekvent kvalitet har Trimbach etablerat sig som en av regionens stora referenser för klassisk riesling.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.