2013 Dominio de Atauta La Roza

Dominio de Atauta La Roza 2013 är en elegant och karaktärsfull rödvin från Ribera del Duero som verkligen visar varför området räknas till Spaniens mest prestigefyllda ursprung. Här får du koncentration, precision och en tydlig känsla av ursprung, tack vare gamla Tinto Fino-stockar och en noggrant genomförd lagring på fransk ek.

Smakprofil
Vinet har en djup rubinröd färg och en doft som öppnar med mogna björnbär, körsbär och florala toner av viol, följt av subtila inslag av kryddor, vanilj och fint integrerad ek. Det är ett komplext och nyanserat vin där frukten står i centrum, men där lagringen ger extra djup och elegans. Smaken är kraftfull men samtidigt balanserad, med tät struktur, silkeslena tanniner och en fräsch syra som ger energi genom hela upplevelsen. Eftersmaken är lång och harmonisk, och 2013 års svala och långsamma mognad ger vinet god lagringspotential för den som vill låta det utvecklas vidare i källaren.

Vinifiering
La Roza kommer från Ribera del Duero, ett högt beläget vinområde i centrala Spanien där vingårdarna ligger på omkring 850–1000 meters höjd. De kalkrika jordarna och de stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt bidrar till vinets intensitet, fräschör och tydliga struktur. Druvorna är 100 % Tinto Fino, det lokala namnet för Tempranillo, och kommer från mycket gamla stockar, vissa över 100 år gamla, med naturligt låga skördeuttag. Vinet har vinifierats med stor omsorg och lagrats i 16 månader på franska ekfat, vilket ger komplexitet utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till smakrika rätter som lammstek, grillat nötkött, vilt, oxfilé eller långkok med svamp och örter. Vinet passar också utmärkt till lagrade hårdostar. Dekantering rekommenderas, gärna 1–2 timmar före servering, för att låta aromerna öppna upp sig fullt ut.

Producent
Dominio de Atauta är en uppskattad producent i Ribera del Duero, känd för att arbeta med gamla vinrankor och för att lyfta fram områdets kalkrika jordar och särpräglade mikroklimat. Vinhuset har byggt upp ett starkt rykte för eleganta, djupa och terroirdrivna viner med stor precision. Med La Roza visar producenten tydligt sin förmåga att förena koncentration med finess, något som gjort dem till en av de mest intressanta aktörerna i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.