1998 Champagne Philipponnat Extra Brut Clos des Goisses L.V.

1998 Champagne Philipponnat Extra Brut Clos des Goisses L.V. är en av de mest eftertraktade prestigechampagnerna från Champagne, hämtad från den ikoniska vingården Clos des Goisses i Mareuil-sur-Aÿ. Här kombineras extrem terroir, lång flasklagring och Philipponnats klassiska precision i en årgång som redan har etablerat sig som en samlarfavorit.

Smakprofil
I glaset visar vinet en gyllene ton med fina, ihållande bubblor och en utvecklad, elegant lyster. Doften är komplex och djup med inslag av mogen citrus, torkad frukt, brioche, hasselnötter, krita och en lätt mineralisk sälta. Smaken är torr, koncentrerad och mycket fokuserad med frisk syra, krämig mousse och tydlig struktur. Här finns lager av gul stenfrukt, rostade toner, citruszest och kalkig mineralitet, följt av en lång, nyanserad avslutning. Årgångens lagringspotential är redan imponerande utvecklad, men vinet kan fortfarande fortsätta vinna komplexitet under ytterligare flera år under goda förhållanden.

Vinifiering
Clos des Goisses är en av Champagne-regionens mest särpräglade lägen, med branta sydvända sluttningar och ett ovanligt varmt mikroklimat som ger druvor med stor mognad och intensitet. Druvorna skördas för hand, och produktionen präglas av noggrann selektion samt klassisk vinifiering för att bevara både kraft och elegans. Extra Brut-stilen framhäver vingårdens naturliga djup och mineralitet snarare än dosage.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C till rätter med hög smakintensitet, som hummer, pilgrimsmusslor, stekt kyckling med svamp, lagrade hårdostar eller eleganta rätter med smör, citrus och örter. Vinet kan gärna få luft i glaset en stund, men behöver normalt ingen längre dekantering.

Producent
Philipponnat är ett anrikt champagnehus med rötter som sträcker sig flera hundra år tillbaka i tiden och en stark identitet i Mareuil-sur-Aÿ. Huset är särskilt känt för Clos des Goisses, en av regionens mest berömda enskilda vingårdslägen, och har byggt sitt rykte på kraftfulla men precisionsdrivna champagner med tydlig ursprungskänsla.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.