1978 Cossart Gordon Bual Madeira

Cossart Gordon Bual Madeira 1978 är en klassisk, långlagrad Madeira från ett av öns mest legendariska namn. Med druvor från det soliga Calheta och över 40 år på fat är detta en vinupplevelse som förenar historisk tyngd med imponerande friskhet. Endast 1047 flaskor buteljerades 2021, vilket gör den till ett verkligt samlarobjekt.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar mahognyfärg med en gyllengrön ton som avslöjar både ålder och koncentration. Doften är distinkt och livlig, med inslag av kryddor, tobak och cederliknande exotiskt trä, och utvecklas med en elegant komplexitet som bara lång lagring kan ge. Smaken är kraftfull och samtidigt fint balanserad, med en mellansöt profil som hålls ihop av en frisk, intensiv syra. Avslutningen är mycket lång och lämnar nyanser av vaniljliknande krydda, vilket ger vinet både djup och precision. Den här typen av Madeira har utmärkt lagringspotential, men är redan fullt njutbar nu tack vare sin mogna och sammanhängande stil.

Vinifiering
Druvorna till denna Bual kommer från Calheta, ett av Madeiras varmaste och mest solrika områden, vilket ger god mognad och naturlig koncentration. Skörden gjordes för hand under den fina årgången 1978, och druvorna trampades traditionellt i träbyggda lagares innan vinet fick utvecklas enligt det klassiska Canteiro-systemet i gamla ekfat. Den långsamma uppfostran i Funchal och senare Caniçal har format ett komplext vin med djup, struktur och stor bevarad friskhet.

Mat & Servering
Servera gärna lätt kyld, omkring 12–14 °C, för att framhäva både aromatik och balans. Den passar utmärkt till nötter, hårdlagrade ostar, karamelliserade desserter, crème brûlée eller foie gras, men kan också njutas ensam som ett contemplativt avslut på en måltid. Decantera inte i onödan, men öppna gärna flaskan i god tid så att vinet får andas och utvecklas i glaset.

Producent
Cossart Gordon & Co grundades redan 1745 och är därmed den äldsta aktören i Madeiras vinhandel, med en historia som speglar öns internationella betydelse. Företaget byggde tidigt upp ett starkt rykte på de amerikanska marknaderna, där Madeira länge var den mest eftertraktade stilen och till och med skålades för vid undertecknandet av den amerikanska självständighetsförklaringen. I dag räknas Cossart Gordon fortfarande som ett av de stora referensnamnen för klassisk Madeira med lång lagringsprofil och hög kvalitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.