Alba är staden mitt i Langhe i Piemonte, och dess namn står på fler vinetiketter än någon annan ort i trakten. Här samlar vi Alba-familjen av appellationer: Barbera d'Alba, Dolcetto d'Alba och Nebbiolo d'Alba, plus Barolo från byarna Serralunga d'Alba och Monforte d'Alba. Det är vardagsvinerna från samma producenter som gör Piemontes mest berömda flaskor, och ofta det bästa sättet att lära känna en husstil.
Barbera d'Alba: hög syra, mörk frukt och struktur
En Barbera d'Alba ska bestå av minst 85 procent Barbera, och upp till 15 procent Nebbiolo får blandas i. Jämfört med Barbera från Asti har Alba-versionen ofta lite mer syra och tannin, mörkare körsbär och en blommig ton av violer. Står det Superiore på etiketten har vinet lagrats i minst tolv månader, varav fyra på fat, innan det släpps.
Giacomo Conterno gör två enskilda vingårdsviner från Serralunga d'Alba, Francia och Cerretta, och båda hör till de mest eftertraktade Barbera som finns. La Spinetta Gallina, Cavallotto Vigna del Cuculo, Vajra Viola delle Viole och Chiara Boschis Superiore från E. Pira & Figli är andra Superiore att hålla utkik efter. Bruno Giacosa, Sandrone, Elio Grasso och Roberto Voerzio står för klassiska, lite stramare tolkningar.
Dolcetto d'Alba och Nebbiolo d'Alba
Dolcetto d'Alba blev DOC 1974 och görs helt på Dolcetto. Trots namnet, som betyder "den lilla söta", är vinet torrt: mjukt i syran, saftigt med svarta körsbär och lakrits och ofta en avslutning av bittermandel. Det är som godast de första två, tre åren. Prova Vietti Trevie, Roagna, Vajra, Cavallotto Vigna Scot eller Voerzio Priavino. I grannbyn Diano d'Alba har Dolcetto en egen DOCG.
Nebbiolo d'Alba är gjord på ren Nebbiolo och ska lagras minst tolv månader, eller arton månader varav sex på fat för Superiore. Mycket av den odlas norr om floden Tanaro, i Roero, där sandigare jordar ger en mjukare och mer parfymerad Nebbiolo som går att dricka tidigare än Barolo. Den branta, sandiga kullen Valmaggiore i Vezza d'Alba är det klassiska läget, här tappat av Sandrone, Marengo och Orlando Abrigo. Giacomo Conterno gör sin Nebbiolo d'Alba på Arione, och Angelo Negro visar att appellationen också tillåter mousserande rosé.
Barolo från Serralunga d'Alba och Monforte d'Alba
Serralunga d'Alba och Monforte d'Alba ligger på den östra sidan av Barolo-zonen, på äldre och magrare jordar av sandsten och kalk. De ger djupare färg, fastare tanniner och viner som behöver längre tid i källaren. Massolinos Vigna Rionda Riserva är riktmärket för Serralunga, och Ettore Germano, Angelo Negro och Fontanafredda gör kommunviner därifrån.
Mat till vin från Alba
Barbera d'Alba är ett av Piemontes mest matvänliga röda viner. Syran skär igenom tomatsås, charkuterier och vitello tonnato. Dolcetto passar till pizza, pasta med köttfärssås och ugnsstekt kyckling, medan Nebbiolo d'Alba och Barolo vill ha långkok, vilt, svamprisotto och tagliolini med tryffel.
Vanliga frågor om vin från Alba
Vad är Barbera d'Alba?
Ett rött vin från kullarna runt Alba, gjort på minst 85 procent Barbera med upp till 15 procent Nebbiolo. Det kombinerar frisk syra med mörk körsbärsfrukt.
Vad är skillnaden mellan Barbera d'Alba och Barbera d'Asti?
Barbera d'Asti är ofta lite mjukare i syran och högre i alkohol. Barbera d'Alba är i regel syrligare och mer tanninrik, med mörkare frukt och blommiga toner.
Vad betyder Superiore på Barbera d'Alba?
Att vinet har lagrats i minst tolv månader, varav fyra på fat, och har minst 12,5 procent alkohol.
Är Nebbiolo d'Alba samma sak som Barolo?
Båda görs på ren Nebbiolo, men Nebbiolo d'Alba odlas i ett större område, bland annat i Roero, och kräver kortare lagring. Vinet är oftast lättare, mer doftrikt och tidigare drickfärdigt. Fler röda viner från norra Italien hittar du i vårt sortiment.