Weingut Schloss Schönberg Spätburgunder Fürstenlager 2022

Weingut Schloss Schönberg Spätburgunder Fürstenlager 2022 är ett imponerande exempel på hur stor tysk Pinot Noir kan vara när allt faller på plats. Druvorna kommer från de västvända sluttningarna i Fürstenlager och ger en vinprofil som förenar precision, djup och elegans, med tydlig platskänsla och en tydlig historisk koppling till den klassiska Hessische Bergstraße.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät rubinröd färg med fin transparens, typisk för högklassig Spätburgunder. Doften är intensiv och bärig med mörka skogsbär, saftiga körsbärstoner, varm krydda, nobel tobak och välintegrerat fat som ligger snyggt i bakgrunden. Smaken är först mjuk och saftig, för att sedan utvecklas med en subtil men tydlig träton, fräsch syra och en elegant, finlemmad struktur. Frukten är klar och koncentrerad, med bra djup och en mineralsk känsla som ger vinet längd. Med sin balans och koncentration har årgång 2022 god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år i källaren.

Vinifiering
Vinet kommer från 34 år gamla stockar på granitvittrad jord i de branta västvända sluttningarna av Fürstenlager, cirka 30 % lutning. Druvorna skördades för hand, och omkring 70 % jäste med hela klasar för att ge extra struktur och aromatisk komplexitet. Jäsningen skedde spontant, följt av tolv månaders lagring på barrique, där hälften av faten var nya och resten andra- och tredjegångsfat. Under lagringen genomgick vinet även malolaktisk jäsning och buteljerades ofiltrerat i april 2024.

Mat & Servering
Servera gärna till ankbröst, majskyckling, svamprisotto, grillad kalv eller rätter med milda skogssmaker som trattkantareller och örtiga tillbehör. Vinet trivs bäst vid cirka 15–17 °C, och en kort dekantering på 30–45 minuter kan vara givande om det öppnas ungt.

Producent
Weingut Schloss Schönberg är en producent som tydligt visar potentialen i Hessische Bergstraße, en region som ofta hamnar i skymundan men som här levererar vin med hög precision och karaktär. Med fokus på noggrant arbete i vingården och varsam vinmakning har egendomen byggt ett gott rykte för eleganta, terroirdrivna viner med tydlig identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.