Weingut Markus Molitor, Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Fruchtsüss, 2017

Weingut Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Fruchtsüss 2017 är ett koncentrerat och elegant dessertvin från Mosel som visar Riesling i sin mest precisa och sensuella form. Här möts djup mogen frukt, tydlig mineralitet och frisk syra i en stil som är både generös och oerhört balanserad. Det är ett vin som tydligt bär Markus Molitors signatur: kompromisslös kvalitet och stor känsla för detaljrikedom.

Smakprofil
I glaset visar vinet en gyllene, livfull ton som antyder både koncentration och ungdomlig energi. Doften är rik och nyanserad med saftiga aprikoser, bivax, saffran, kandiserad citrusskal, muskot och lindblom, allt inramat av Mosels klassiska skiffermineralitet. Smaken är silkeslen och tät, med en imponerande balans mellan sötma och syra som ger vinet både djup och lätthet. Frukten är fullt mogen och intensiv, men hålls elegant på plats av den friska ryggraden. Vinet har mycket god lagringspotential och kommer sannolikt att utveckla ännu större komplexitet med några års vila.

Vinifiering
Vinet kommer från den välkända vingården Zeltinger Sonnenuhr i Mosel, ett av regionens mest berömda lägen för Riesling. De branta sluttningarna och den skifferdominerade jorden ger perfekta förutsättningar för friskhet, mineralitet och en tydlig aromatisk precision. Druvorna skördas selektivt för hand i flera omgångar, vilket är avgörande för att kunna välja ut fullt mogna druvor med den koncentration som krävs för en Auslese. Vinifieringen sker varsamt för att bevara både fruktens renhet och vinets fina syra, vilket resulterar i en stil som är både rik och exakt.

Mat & Servering
Servera väl kylt, gärna runt 8–10 °C, som avslutning på en måltid eller tillsammans med eleganta desserter utan för mycket sötma. Det passar särskilt bra till fruktbaserade desserter, blåmögelost, foie gras eller klassiska tyska äpple- och aprikosbakelser. Deccäntering är normalt inte nödvändig, men en kort stund i glaset kan hjälpa vinet att öppna upp sina aromer.

Producent
Weingut Markus Molitor är en av Mosels mest respekterade producenter och har gjort sig känd för sina ambitiösa, terroirdrivna Rieslingviner i många olika söthetsgrader. Markus Molitor har byggt upp ett starkt rykte för precision, hantverk och exceptionell lagringsduglighet, och hans viner räknas idag till de mest eftertraktade i regionen. Med ett tydligt fokus på kvalitet och ursprung har egendomen blivit en modern referenspunkt för Mosel-Riesling.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.