Weingut Markus Molitor, Kinheimer Hubertuslay Auslese ** Trocken, 2020

Weingut Markus Molitor Kinheimer Hubertuslay Auslese Trocken 2020 är ett stramt och elegant uttryck för Mosel-Riesling, där precision, energi och tydlig mineralitet får stå i centrum. Vinet kommer från den branta sydsluttningen i Kinheimer Hubertuslay och visar tydligt varför Markus Molitor räknas som en av regionens mest särpräglade producenter.

Smakprofil
I glaset är vinet mycket ljust och klart. Doften bjuder på mogna stenfrukter, mirabelle, citronskal och en diskret, flintig mineralton som ger extra spänst. Smaken är koncentrerad och intensiv men samtidigt finstämnd och välbalanserad. Den livliga syran och en lätt bitter grapeton i avslutet skapar en rak, precis och elegant helhet. Vinet har god lagringspotential och kommer att vinna i komplexitet med några års vila.

Vinifiering
Druvorna kommer från den branta, sydvända lägenheten Kinheimer Hubertuslay i Mosel, där djupa, vittrade gråskifferjordar ger vinet dess karakteristiska nerv och mineralitet. Skörden sker för hand i slutet av oktober, och endast de friskaste klasarna väljs ut för pressning. Musten jäses och lagras på sin jästfällning i gamla ekfat, vilket ger struktur och djup utan att ta över Rieslingens naturliga finess. Resultatet är en torr Auslese med tydlig terroirprägel och stor precision.

Mat & Servering
Servera gärna till grillad vit fisk, skaldjur, ljust kött som fågel samt vegetariska rätter med mycket örter och citrus. Vinet passar också utmärkt till krämiga ostar som camembert. Serveringstemperatur: cirka 8–10 °C. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort luftning kan vara trevlig om vinet är ungt.

Producent
Weingut Markus Molitor är en av Mosels mest ansedda producenter och förknippas med kompromisslös kvalitet, noggrann selektion och uttrycksfulla viner med tydlig ursprungskaraktär. Vingården har gjort sig särskilt känd för sina många enskilda lägen och för att lyfta fram Riesling i både torra och söta stilar med stor precision och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.