Weingut Gerhard Wohlmuth, Riesling Phyllit, 2024

Weingut Gerhard Wohlmuths Riesling Phyllit 2024 är en uttrycksfull och högaromatisk vitvin från de branta sluttningarna i Kitzeck-Sausal i Steiermark. Här möter du en Riesling med tydlig mineralitet, imponerande djup och en elektrisk friskhet som gör den både elegant och karaktärsfull.

Smakprofil
Vinet har en ljus, klar färg och en precis, nästan skimrande stil i glaset. Doften är generös och floral med inslag av blomsteräng, litchi, akaciahonung och kandiserade citrusskal, följt av en subtil rökighet och tydlig stenig mineralitet. Smaken är vibrerande och koncentrerad med mogna äpplen, omogen ananas, litchi och limeblad, fint avrundat av gula blommor och krossad sten. Syran är livlig och nästan elektrisk, vilket ger vinet stor energi och ett långt, precist avslut. Vinet har god lagringspotential och kommer sannolikt att utveckla ännu mer komplexitet med några års vila.

Vinifiering
Druvorna kommer från flera utvalda vingårdar nära Kitzeck, belägna på 380–650 meters höjd med sluttningar som når upp till 80 %. Exponeringen mot sydväst och jordmånen av röd och svart skiffer samt kvarts ger tydligt mineraldriv och struktur. Druvorna handskördas sent, i slutet av oktober eller början av november, för att nå full mognad. Efter varsam pressning spontanjäser musten i rostfria ståltankar vid 20 grader, och vinet får därefter vila på jästfällningen i flera månader för extra djup och textur.

Mat & Servering
Passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, ceviche, asiatisk mat med frisk syra eller rätter med getost och örter. Serveras bäst vid 8–10 grader för att lyfta vinets aromer och friska struktur. Ingen dekantering behövs, men en kort stund i glaset kan gärna få vinet att öppna sig ytterligare.

Producent
Weingut Gerhard Wohlmuth är en välrenommerad producent i Steiermark med lång erfarenhet av att arbeta med de branta och mineralrika lägena kring Kitzeck-Sausal. Vinhuset är känt för att framhäva regionens särprägel genom precisa, terroirdrivna viner med hög kvalitet. Som medlem i STK, Steirische Terroir- und Klassikweingüter, arbetar man enligt strikta kvalitetskrav med fokus på hållbarhet, autenticitet och regional identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.