Weingut Gerhard Wohlmuth, Morillon Ried Gola, 2021

Morillon Ried Gola 2021 från Weingut Gerhard Wohlmuth är en terroirdriven Chardonnay från Steiermark med tydlig personlighet och imponerande precision. Vinet kombinerar mogen frukt, frisk mineralitet och en elegant, lätt krämig textur i en stil som tydligt speglar den gamla skifferjordmånen i läget Gola.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, gyllengul ton som antyder både mognad och koncentration. Doften är generös och inbjudande med saftiga gula äpplen, melon och vit persika, fint avrundat av akaciablom, grape och färska mandlar. Smaken är medelfyllig och mycket saftig, med ett vibrerande mineraliskt driv som ger vinet energi och längd. Här möts honungsmelon, päron, gula blommor och våt sten, tillsammans med diskreta nyanser av mandelkärna och rostat bröd från lagringen på jästfällningen. Vinet har god utvecklingspotential och kommer sannolikt att vinna ytterligare komplexitet under några års lagring.

Vinifiering
Gola betyder ”naken” och syftar på den karga skifferjord som präglar denna vingårdslott. Stockarna är mycket gamla och läget räknas som ett av Wohlmuths varmaste, vilket ger låga skördeuttag men samtidigt mogen och koncentrerad frukt. Druvorna skördas för hand och selekteras noggrant innan en kort maceration och varsam pressning, följt av jäsning i en kombination av rostfria ståltankar och stora ekfat, varav ett är nytt. Därefter lagrar vinet i nio månader på sin jästfällning, vilket bidrar med extra textur, djup och subtila toner av rostat bröd.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C till rätter med fisk och skaldjur, grillad kyckling, ljust kött eller mustiga vegetariska anrättningar med svamp, smör och örter. Vinet gör sig också mycket bra till rätter med högre fetma, exempelvis halstrad havsabborre, smörsås eller lagrad hårdost. Luftning behövs normalt inte, men en kort stund i karaff kan vara fördelaktig om vinet är ungt och du vill öppna upp aromerna ytterligare.

Producent
Weingut Gerhard Wohlmuth är en av de mest ansedda producenterna i Steiermark och har byggt sitt rykte på tydligt platsuttryck, precision och höga kvalitetsambitioner. Gården är en del av STK, en frivillig sammanslutning av kvalitetsmedvetna producenter som arbetar för hållbarhet, autenticitet och nivåer som överträffar de officiella kraven. Det gör Wohlmuth till ett namn som ofta förknippas med några av regionens mest seriösa och karaktärsfulla viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.