Quinta Santa Eufemia, 10 års White

Quinta Santa Eufemia 10 års White är en elegant och ovanligt komplex vit portvin från Douro, med djup från lång fatlagring och en friskhet som håller vinet levande i glaset. Den är gjord på lokala gröna druvor från gamla vingårdar och kombinerar rik sötma med tydlig syra på ett sätt som gör den både klassisk och väldigt matvänlig. Ett fint exempel på hur traditionell portvinsproduktion i Douro kan ge både intensitet och finess.

Smakprofil
Vinet har en gyllene ton i glaset med ett varmt, lätt bärnstensfärgat skimmer som avslöjar sin tid på fat. Doften bjuder på aprikoskärna, gula blommor och frisk citrus, följt av subtila rostade nyanser och en lätt nötighet från lagringen. Smaken är intensiv och koncentrerad, men samtidigt frisk och välbalanserad. Här möts fruktsötma och livlig syra i en lång, harmonisk eftersmak med toner av mogen frukt, fatkrydda och lätt rostad karaktär. Vinet har god komplexitet och kan utvecklas vidare en tid på flaska, även om det redan nu är mycket uttrycksfullt.

Vinifiering
Druvorna kommer från gamla vingårdar i Douro och skördas för hand, vilket hjälper till att bevara kvaliteten i det varma och kuperade landskapet. Bland druvsorterna finns främst Malvasia Fina, Moscatel Galego och Rabigato, som tillsammans bidrar med aromatik, friskhet och struktur. Jäsningen sker i granitkar innan druvsprit tillsätts för att stoppa processen och bevara restsötman, varefter vinet lagras i 10 år på 550-liters portvinsfat innan buteljering.

Mat & Servering
Servera väl kyld, gärna vid 10–12 °C, som aperitif eller till desserter med frukt, mandel, vanilj eller karamell. Den passar också utmärkt till blåmögelost, crème brûlée eller bakverk med citrus och torkad frukt. Ingen dekantering behövs, men vinet vinner på att få stå en kort stund i glaset så att aromerna öppnar sig.

Producent
Quinta Santa Eufemia är en välrenommerad producent i Douro, känd för sina traditionella portviner med tydlig lokal förankring och hög hantverksnivå. Gården arbetar med äldre vingårdar och klassiska metoder som speglar regionens långa portvinshistoria. Producenten har byggt upp ett starkt rykte för viner som kombinerar autenticitet, balans och lagringskaraktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.