Obsthof am Steinberg Malus Mespilus 2021 white

Malus Mespilus 2021 från Obsthof am Steinberg är en ovanlig och uttrycksfull vitvinsskapelse från Frankfurt am Main, gjord på äppelsorter och mispelfrukt snarare än klassiska vindruvor. Resultatet är ett personligt vin med tydlig fruktighet, lokalt ursprung och en stil som sticker ut i mängden – perfekt för dig som söker något nytt och småskaligt med stark identitet.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus gyllene ton med mjukt skimrande reflexer. Doften bjuder på frisk äppelfrukt, mogen päronliknande sötma och ett subtilt inslag av kvitten, med en lätt örtig och floral underton som ger extra komplexitet. Smaken är frisk och fruktig med en fin balans mellan rund mognad och livlig syra. Mispeln bidrar med en lätt kryddig, nästan syrligt nötig nyans som ger vinet karaktär och längd. Vinet har bäst uttryck ungt till medellång lagring, då de fruktiga och nyanserade aromerna är som mest levande.

Vinifiering
Obsthof am Steinberg ligger i Frankfurt am Main, där fruktodlingen präglas av ett gynnsamt lokalt mikroklimat och odlingar som drar nytta av både sol och god luftcirkulation. Druv- och fruktmaterialet kommer från Graue Französische Renette, Kaiser Wilhelm och mispeln, vilket ger en ovanlig och tydligt platsbunden profil. Skörden sker selektivt när frukten nått optimal mognad, och vinifieringen är anpassad för att bevara friskhet, arom och den naturliga struktur som frukterna bidrar med.

Mat & Servering
Servera väl kylt, gärna vid 8–10 °C. Det här vinet passar utmärkt till ljusa rätter med fågel, milda ostar, fruktiga sallader eller rätter där äpple och syra får spela huvudrollen. Någon längre dekantering behövs normalt inte, men vinet kan gärna få stå en kort stund i glaset för att öppna upp sin aromatik.

Producent
Obsthof am Steinberg är en fruktgård med stark lokal förankring i Frankfurt am Main och ett tydligt fokus på hantverk, kvalitet och regionala fruktsorter. Genom att arbeta med traditionella äpplesorter och mindre vanliga råvaror som mispel lyfter producenten fram en särpräglad stil som speglar områdets fruktodlingskultur. Deras arbete uppskattas särskilt för att förena lokalt arv med ett modernt och nyfiket uttryck.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.