Miclo Distillateur Liquoriste, Vielle Prune Grande Reserve

En elegant avslutning på måltidet för dig som vill gå bortom de klassiska destillatnamnen. Miclo Distillateur Liquoriste Vielle Prune Grande Reserve är en finstämd alsacisk plommonbrännvin med djup fruktkoncentration, 5 års lagring och en ovanligt mjuk, ren stil. Här får du ett hantverksdestillat som bygger på mogen frukt från egna fruktträdgårdar och som är gjort för att njutas i sitt bästa glas.

Smakprofil
I glaset visar den sannolikt en klar, bärnstensfärgad ton med ett varmt och inbjudande uttryck. Doften bjuder på mogen plommonfrukt, torkad stenfrukt och subtila toner av mandel, kryddighet och lätt fatprägel från lagringen. Smaken är rund, silkig och mycket koncentrerad, med tydlig plommonsötma balanserad av fräsch syra och en lång, mjuk avslutning. Den femåriga lagringen ger djup och harmoni utan att ta över fruktkaraktären, och den höga elegansen gör att den utan problem kan avnjutas som den är. Har god lagringspotential för den som vill följa hur komplexiteten utvecklas ytterligare.

Vinifiering
Vielle Prune Grande Reserve kommer från Alsace, där Miclo arbetar med fullt mogna plommon från egna fruktodlingar. Råvaran plockas med fokus på mognad och aromrikedom, vilket ger ett destillat med tydlig fruktprofil och naturlig intensitet. Efter destillering lagras spriten i fem år för att rundas av och fördjupas, och den tappas utan utspädning för att bevara kraft, struktur och ren smak.

Mat & Servering
Servera gärna som digestif efter en längre middag, eller tillsammans med mörk choklad, dessert på stenfrukt, mandelkaka eller en mild blåmögelost. En serveringstemperatur på cirka 16–18 °C låter aromerna öppna sig fint. Ingen dekanting behövs, men låt gärna glaset vila någon minut före servering så att doften kommer fram.

Producent
Miclo Distillateur Liquoriste är en välrenommerad familjeproducent i Alsace med stark förankring i regionens destillattradition. Under Gilbert Miclos ledning har huset blivit känt för sina rena, precisionsdrivna fruktdestillat och för ett hantverk där kvalitet i råvaran står i centrum. Deras specialitet inom eaux-de-vie och likörer har gjort Miclo till ett namn som ofta förknippas med några av Alsaces mest uppskattade frukbrännvin.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.