Maison Olivier Chanzy, Meursault 1. Cru Les Perrières, 2017

Maison Olivier Chanzy Meursault 1er Cru Les Perrières 2017 är ett utmärkt exempel på varför just Perrières räknas som en av de mest ansedda premier cru-lägena i Meursault. Här får du en Chardonnay med ovanlig kombination av intensitet, precision och elegans – en stil som ofta placerar Perrières i nivå med betydligt mer exklusiva ursprung. Vinet visar tydligt hur Meursault kan förena djup frukt med kalkdriven mineralitet och stor lagringsvärdighet.

Smakprofil
I glaset framstår vinet gyllene med fin lyster, vilket vittnar om både koncentration och några års mognad. Doften öppnar med mogna gula frukter, lime, honung och rostade hasselnötter, följt av subtila smörtoner och en lätt nyans av kamomill. Med tid i glaset blir arombilden mer komplex med utvecklade, diskret kryddiga drag som ger extra djup. Smaken är silkeslen och generös, med en krämig textur som balanseras av en frisk, kalkig ryggrad. Frukten drar åt gul plommon, citrus och moget äpple, medan avslutet är långt, elegant och lätt kryddigt. Vinet har gott om struktur för fortsatt lagring och kan utvecklas harmoniskt i flera år till.

Vinifiering
Vinet kommer från kalkrika jordar i Meursaults klassiska Perrières-läge, där den steniga terroiren bidrar till vinets exakta, mineraliska uttryck och fina spänst. Druvorna skördas varsamt för att bevara friskhet och aromatik, och vinifikationen syftar till att lyfta fram både platsens precision och Chardonnays naturliga fyllighet. Resultatet är en vinifiering som kombinerar djup, elegans och tydlig ursprungskaraktär.

Mat & Servering
Servera gärna till hummersallad, halstrad pilgrimsmussla, smörstekt fisk, kyckling med svampsås eller lagrade hårdostar. Temperaturen bör ligga runt 10–12 °C för att ge både friskhet och aromutveckling. En kort dekantering kan vara fördelaktig om vinet serveras ungt eller nyligen öppnats, men är inte nödvändig för att njuta av dess uttryck.

Producent
Maison Olivier Chanzy är en producent med stark förankring i Bourgogne och ett tydligt fokus på att lyfta fram regionens stora terroirer. Genom sin uppmärksamhet på ursprung, precision och balans har man etablerat sig som en producent som kan förmedla både klassisk burgundisk elegans och tydlig karaktär. Just denna typ av vin visar varför Meursault fortsätter att vara ett av världens mest eftertraktade vita vinområden.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.