M. Chapoutier, Occultum Lapidem Blanc, 2021

M. Chapoutier Occultum Lapidem Blanc 2021 är en vit Rhône-vin med tydlig personlighet och den typ av precision som gjort Chapoutier till ett av områdets mest respekterade namn. Här möts friskhet, koncentration och en klassisk sydfransk känsla i ett vin som känns både generöst och välbalanserat.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljusgul färg med fin lyster. Doften drar åt vita blommor, citrus, stenfrukt och en lätt örtig, mineralisk ton som ger extra djup. I gommen är det friskt och nyanserat med bra struktur, smak av mogen citrus, päron och persika, följt av en ren och lätt kryddig avslutning. Det har tillräcklig balans för att utvecklas vidare några år, även om det redan nu är mycket njutbart.

Vinifiering
Som Rhônevin bär detta vin tydligt spår av sitt ursprung, där kalkrik och stenig jordmån bidrar med friskhet och mineralitet, medan det varmare klimatet ger mognad och fyllighet. Druvorna skördas när de uppnått optimal balans mellan socker och syra, och vinifieras varsamt för att bevara vinets rena frukt och eleganta uttryck.

Mat & Servering
Servera vid cirka 8–10 grader. Det passar utmärkt till fisk, skaldjur, ljust kött, grillade grönsaker och rätter med krämiga såser. Ingen dekantering behövs; öppna gärna flaskan strax före servering för att låta aromerna komma fram.

Producent
M. Chapoutier är en historisk och välkänd producent i norra och södra Rhône med rötter som sträcker sig tillbaka till 1808. Huset är särskilt uppskattat för sin terroirdrivna stil och sitt arbete med biodynamiska principer, och räknas idag som en av regionens mest inflytelserika producenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.