Domaine Mia, Mercurey Blanc Les Caudroyes, 2023

Domaine Mia Mercurey Blanc Les Caudroyes 2023 är ett elegant vitt vin från hjärtat av Bourgogne, där Mercurey traditionellt är mest känt för sina röda viner. Här visar Domaine Mia hur områdets kalkrika terroir också kan ge ett nyanserat och uttrycksfullt vitt vin med tydlig mineralitet och frisk precision. Årgång 2023 bjuder på en stil som kombinerar generös frukt med klassisk burgundisk finess.

Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust halmgult med en fin lyster. Doften är frisk och nyanserad med inslag av vita blommor, citrus, grönt äpple och en lätt ton av stenfrukt samt mineral. Smaken är ren och balanserad med livlig syra, krämig textur och ett elegant avslut där citrus, päron och subtil ek kan anas. Vinet har god utvecklingspotential och kan gärna vila ett par år för att vinna ytterligare djup och komplexitet.

Vinifiering
Les Caudroyes kommer från Mercureys kalk- och lerjordar, där svalklimat och god dränering hjälper druvorna att utveckla både arom och spänst. Druvorna skördas normalt med fokus på optimal mognad, och vinifikationen syftar till att bevara den friska frukten och den mineraldrivna karaktären som är typisk för området. Jäsning och eventuell fatlagring används för att ge struktur utan att dominera vinets uttryck.

Mat & Servering
Servera gärna till grillad eller stekt fisk, skaldjur, kyckling med gräddiga såser eller vegetariska rätter med svamp och smörstekt primör. Serveringstemperatur: cirka 10–12 °C. Dekantering behövs normalt inte, men vinet kan gärna få luftas kort i glas eller karaff om det öppnas ungt.

Producent
Domaine Mia är en samtida producent i Bourgogne med tydligt fokus på terroir och precision i vinerna. Genom att arbeta med klassiska lägen i Mercurey lyfter gården fram områdets potential både för röda och vita viner. Producenten har snabbt blivit intressant för vinälskare som söker burgundisk stil med renhet, energi och personlighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.