Domaine Mia, Bourgogne Pinot Noir, 2022

Domaine MIA har skapat en Bourgogne Rouge som på ett elegant sätt balanserar mogen frukt, frisk syra och den klassiska Pinot Noir-finessen. Det här är en vinupplevelse som känns både generös och precis – varken för slank eller för fyllig, utan alldeles rätt i uttrycket. En fin representant för vad moderna röda viner från Bourgogne kan vara när druvans karaktär får tala fritt.

Smakprofil
Vinet har en klar, rubinröd färg som signalerar ungdom och friskhet. I doften möts man av jordgubbar, hallon och mörka körsbär, följt av subtila inslag av choklad och en lätt jordig ton som ger extra djup. Smaken är fruktdriven och välbalanserad med saftiga röda bär, körsbär och en diskret mörkare fruktighet i mitten. Tanninerna är fint integrerade och ger en ren, krispig avslutning med bra energi. Vinet har en fin drickfönster nu, men bör också kunna utvecklas positivt under några år för den som vill följa dess mognad.

Vinifiering
Bourgogne Pinot Noir kommer från Bourgogne, där klimat och jordmåner skapar goda förutsättningar för Pinot Noir med både elegans och struktur. Områdets kalkrika jordar och svala förhållanden bidrar ofta till vinets fräschör, aromatiska precision och livliga syra. Vinifikationen är anpassad för att bevara fruktens renhet och druvans naturliga finess, med fokus på att framhäva balans snarare än tyngd.

Mat & Servering
Servera gärna vid 14–16 °C till anka, kyckling, svamprätter, grillad lax eller mildare rätter med svampsås och örter. Den fina syran och de mjuka tanninerna gör vinet särskilt matvänligt, och det behöver normalt inte dekanteras – men kan gärna luftas kort i karaff om du vill öppna upp aromerna lite extra.

Producent
Domaine MIA är en producent som tydligt visar sin styrka i att lyfta fram frukt, friskhet och elegans i sina viner från Bourgogne. Med fokus på balans och precision har egendomen etablerat sig som en intressant aktör i regionen, där ambitionen är att skapa viner som känns både moderna och trogna sitt ursprung. Just den här Bourgogne Rouge är ett fint exempel på deras förmåga att kombinera generös frukt med klassisk Bourgogne-karaktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.