Domaine Joblot, Givry 1. Cru L'empreinte Rouge, 2023

Domaine Joblot Givry 1. Cru L’empreinte Rouge 2023 är en ny och spännande Pinot Noir från Bourgogne, skapad av Juliette Joblot som en hyllning till klassisk balans och precision. Vinet samlar druvor från flera av husets premier cru-lägen i Givry och visar tydligt varför Domaine Joblot räknas bland de mest respekterade producenterna i området.

Smakprofil
I glaset framstår vinet med en djup, klar rubinröd färg. Doften bjuder på mogna jordgubbar, röd plommonfrukt och diskreta rostade toner från fatlagringen, vilket ger ett fint första intryck av både friskhet och mognad. Smaken är generös och väl sammanhållen, med toner av mörk frukt, mokka och mörk choklad som samspelar med vinets eleganta struktur. Det här är ett vin som redan nu är mycket njutbart, men som också har god potential att utvecklas fint några år i källaren.

Vinifiering
L’empreinte Rouge är sammansatt av parceller från olika premier cru-lägen som Domaine Joblot äger i Givry, vilket ger vinet både komplexitet och en tydlig regional identitet. Arbetet präglas av noggrann selektering i vingården, där druvorna sorteras med stor omsorg, och därefter lagring på små fat i källaren för att bevara balans och förfina uttrycket.

Mat & Servering
Servera gärna till kalv, anka, svamprätter, grillad lax eller fågel med smöriga såser. Vinet kommer bäst till sin rätt vid cirka 14–16 °C, och en kort dekantering kan vara fördelaktig om vinet öppnas ungt för att låta aromerna blomma ut.

Producent
Domaine Joblot är en av de ledande producenterna i Givry och har länge haft ett starkt rykte för att göra precisa, uttrycksfulla viner med tydlig känsla för plats. Med Juliette Joblot i spetsen fortsätter familjen att utveckla huset, och L’empreinte är ett exempel på hur tradition och nytänkande kan mötas i en mycket välgjord Bourgognerödvin.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.