Domaine Bliemerose, Alsace Pinot Blanc, 2017

Domaine Bliemerose Alsace Pinot Blanc 2017 är ett fint exempel på hur mycket charm den ofta underskattade pinot blanc kan bjuda på när den får rätt förutsättningar. Här möts friskhet, elegans och diskret frukt i en vin stil som känns både klassisk och lättillgänglig, med tydlig förankring i Alsaces långa vintradition.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljus gul färg med fräsch och ren karaktär i glaset. Doften bjuder på mild frukt tillsammans med gröna toner av sparris och nyklippt gräs, vilket ger ett uttryck som känns både levande och balanserat. I smaken är vinet torrt och välavvägt, med mjuk frukt, fin syra och en lätt örtig, grön underton som ger extra spänst. Eftersmaken är ren och harmonisk, och årgång 2017 har redan hunnit runda av sig fint, men vinet har fortfarande tillräckligt med struktur för att utvecklas kortare tid till.

Vinifiering
Druvorna kommer från Domaine Bliemeroses egna ekologiskt odlade marker kring Rosheim i Alsace, där klimat och jordmån skapar goda förutsättningar för eleganta, aromatiska vita viner. Skörden sker för hand och klasarna sorteras redan i vingården innan de pressas varsamt. Pressningen tar åtta timmar och endast den bästa musten används, följt av naturlig jäsning med den egna jästen och därefter 11 månaders lagring på fat innan buteljering på gården.

Mat & Servering
Servera gärna till lätta fiskrätter, skaldjur, sallader eller milda rätter av kyckling och grönsaker. Den passar också fint till sparris och andra gröna primörer, där vinets friska syra och örtiga toner kommer till sin rätt. Servera vid cirka 8–10 grader och dekantering behövs normalt inte.

Producent
Domaine Bliemerose är en producent i Alsace med fokus på hantverk, ekologisk odling och varsam vinmakning. Med egna vingårdar runt Rosheim arbetar man nära råvaran och låter terroiren få stort utrymme i vinerna. Gårdens kombination av handskörd, naturlig jäsning och noggrann fatlagring visar på ett tydligt kvalitetsfokus som uppskattas av vänner av klassiska Alsaceviner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.