Bodegas Baigorri, Rioja Reserva, 2018

Bodegas Baigorri Rioja Reserva 2018 är en modern tolkning av Rioja där precision, elegans och djup står i centrum. Vinet kommer från högt belägna lägen i Rioja Alta och speglar både klassisk Reserva-karaktär och det innovativa arbetssätt som gjort Bodegas Baigorri uppmärksammat i regionen.

Smakprofil
I glaset visar vinet en intensiv rubinröd färg. Doften är komplex och nyanserad med mogna röda och mörka bär, diskreta örtiga inslag och ett elegant fatkryddigt avtryck från lagringen. Smaken är strukturerad och frisk med god balans mellan frukt, syra och mogna tanniner. Avslutningen är lång och ihållande, och vinet har utmärkt lagringspotential för den som vill låta dess djup och komplexitet utvecklas ytterligare med tiden.

Vinifiering
Druvorna kommer från högt belägna parceller i San Vicente de la Sonsierra, där kalk- och lerjordar samt gamla Tempranillo-stockar på över 45 år bidrar med koncentration, friskhet och djup. Skörden sker för hand och varje druva selekteras noggrant för att säkerställa högsta kvalitet. Vinifieringen är skonsam och tekniskt precis med spontanjäsning, naturlig omrörning och gravitationsbaserad hantering genom hela processen. Vinet har lagrats i 18 månader på nya franska ekfat, vilket ger struktur och eleganta ektoner utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Servera gärna till grillat nötkött, lamm eller rätter med djup och intensitet, till exempel långkok eller smakrika svamprätter. En serveringstemperatur på 16–18 °C lyfter vinets balans och komplexitet, och en kort dekantering rekommenderas gärna för att öppna upp aromerna.

Producent
Bodegas Baigorri är ett innovativt vinhus i Rioja Alta som blivit känt för sin gravitationsbaserade källare och sitt kompromisslösa fokus på renhet och precision. Producenten har fått en stark position i regionen tack vare sin moderna filosofi, höga kvalitet och förmåga att skapa viner som förenar terroir, elegans och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.