2023 St. Michael-Eppan Sanct Valentin Chardonnay

St. Michael-Eppan Sanct Valentin Chardonnay 2023 är en av de mest uppskattade vita toppvinerna från Alto Adige och visar tydligt varför Sanct Valentin-serien har fått så starkt rykte. Här får du en Chardonnay med både precision och djup, där frisk alpint driv möter mer generös frukt och elegant fatkaraktär.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en klar, ljus gyllene färg. Doften bjuder på moget äpple, citrus, päron, vita blommor och subtila toner av vanilj, smör och rostad nöt från faten. Smaken är fyllig men välbalanserad, med frisk syra, fin mineralitet och en krämig textur som ger vinet både energi och struktur. Avslutet är långt och nyanserat, med citrus, stenfrukt och diskreta ektoner. Vinet kan drickas nu för sin ungdomliga friskhet, men har också god lagringspotential under flera år för den som vill följa utvecklingen.

Vinifiering
Druvorna kommer från utvalda lägen kring Eppan i södra Tyrolen, där kalkrik jord, svala nätter och gott om solljus skapar idealiska förutsättningar för Chardonnay med både koncentration och syra. Skörden sker selektivt för att säkerställa hög kvalitet, och musten vinifieras med fokus på att bevara druvornas rena frukt och struktur. En del av vinet jäser och lagras på ekfat för att ge djup, komplexitet och en mer harmonisk helhet.

Mat & Servering
Passar utmärkt till grillad fisk, hummer, skaldjur, kyckling i krämiga såser, risotto med svamp eller pasta med smör och örter. Servera gärna vid 10–12 °C. Vinet mår bra av lite luft vid öppning, men behöver normalt ingen längre dekantering.

Producent
St. Michael-Eppan är en av de mest ansedda kooperativa producenterna i Alto Adige och har länge varit en referenspunkt för kvalitet i regionen. Med starkt fokus på noggrant arbetade vingårdar och tydlig druvidentitet har producenten byggt upp ett imponerande renommé, inte minst genom Sanct Valentin-serien, som räknas till deras mest prestigefyllda viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.