2023 Ossian Verdejo Agricultura Ecologica

2023 Ossian Verdejo Agricultura Ecológica är en elegant och uttrycksfull vit Rioja? Nej, en Verdejo från Castilla y León som visar varför området räknas som ett av Spaniens mest spännande för premiumviner. Här får du en ekologiskt odlad tolkning med tydlig fräschör, fin textur och en mer seriös, terroirdriven stil än många enklare Verdejo-viner.

Smakprofil
Vinet har en ljus, klar halmgul färg med frisk lyster. Doften är ren och inbjudande med toner av citrus, grön frukt, vita blommor och subtila örtiga inslag, ofta med en lätt mineralisk karaktär som ger extra djup. Smaken är torr, frisk och balanserad med bra intensitet. Citrus, päron, gröna äpplen och ett diskret stenfruktsspel samsas med en krispig syra och en mjukt avrundad munkänsla. Vinet dricks mycket bra ungt för sin energi och renhet, men kan också utveckla mer komplexitet under några år på flaska.

Vinifiering
Ossian kommer från gamla Verdejo-stockar i Castilla y León, ett område med stora temperaturskillnader mellan dag och natt samt en torr kontinentalklimatisk prägel som hjälper druvorna att behålla sin syra och aromatiska precision. Den ekologiska odlingen syftar till att bevara markens naturliga balans och lyfta fram vinets ursprung snarare än att dominera med teknik. Skörden sker med stor omsorg för att säkerställa fruktens kvalitet, och vinifikationen präglas vanligtvis av varsam hantering för att bevara Verdejo-druvans fräschör, aromatik och struktur. Resultatet blir ett rent och nyanserat vin med tydligt fokus på terroir.

Mat & Servering
Servera vid cirka 8–10 grader för att få fram både friskheten och den eleganta frukten. Vinets stil gör det utmärkt till skaldjur, grillad fisk, sallader, ljusa fågelrätter och tapas med gröna örter eller milda ostar. Decantering behövs normalt inte, men en kort stund i glaset kan ge aromerna lite mer utrymme.

Producent
Ossian är en producent som gjort sig känd för att arbeta med gamla Verdejo-stockar och för att lyfta fram en mer ambitiös och ursprungstrogen stil av vitvin från Castilla y León. Genom ett tydligt fokus på hållbar odling och kvalitet har de blivit ett namn att räkna med för den som söker Verdejo med mer djup, finess och identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.