2023 Château Pavie Grand Cru Classé Saint-Emilion

Château Pavie Grand Cru Classé Saint-Émilion 2023 är en av de mest eftertraktade röda vinerna från Bordeaux, känd för sin intensitet, precision och lagringskapacitet. Här möts kraft och elegans i ett vin som tydligt speglar den prestigefyllda höjden på Saint-Émilions sluttningar och Châteaux Pavies långa historia.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, tät färg med ungdomlig lyster. Doften är koncentrerad och komplex med mörka bär, plommon, viol, ceder, grafit och subtila toner av kryddor och fat. Smaken är fyllig och strukturerad med mogna tanniner, frisk syra och en lång, mineraldriven avslutning. 2023 års årgång har god potential att utvecklas väl under många år i källaren, där frukten och strukturen väntas växa samman ännu mer.

Vinifiering
Château Pavie ligger på Saint-Émilions sydöstra sluttningar, där kalkstensrika jordar och god solexponering ger idealiska förutsättningar för koncentrerade och uttrycksfulla viner. Druvorna skördas med stor noggrannhet för att säkerställa optimal mognad, och vinifikationen sker med fokus på att bevara fruktens renhet, struktur och djup.

Mat & Servering
Servera gärna till smakrika rätter som entrecôte, lamm med örter, confiterad anka eller svamprisotto. Rekommenderad serveringstemperatur är 16–18 °C. Dekantering i 1–2 timmar rekommenderas, särskilt i vinets ungdom, för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Château Pavie är en av de mest ansedda egendomarna i Saint-Émilion och har byggt sitt rykte på viner med stor koncentration, precision och lagringsduglighet. Slottet har en lång historia i regionen och räknas i dag till de mest prestigefyllda producenterna i Bordeaux, med flera uppmärksammade höga utmärkelser och topprestationer genom åren.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.