2023 Château Duhart-Milon Moulin de Duhart

Moulin de Duhart 2023 är Château Duhart-Milons andravin och erbjuder en fin inblick i Pauillacs klassiska stil till ett mer tillgängligt pris. Här får du en vin med tydlig Bordeaux-karaktär, elegans och struktur, hämtad från samma prestigefyllda terroir som har gjort slottet känt sedan 1855 års klassificering.

Smakprofil
Vinet har en tät, mörk fruktprofil med ett första intryck av rostad fatkaraktär som snabbt öppnar upp mot röda bär, körsbär och mogna plommon. I aromen finns också nyanser av mynta, viol och fint integrerade ektoner som ger ett klassiskt Pauillac-uttryck med både friskhet och djup. Smaken är mjuk och fyllig med len textur, bra koncentration och en balanserad avslutning utan strävhet. Den rostade tonen följer med i eftersmaken, som är harmonisk och elegant. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där komplexiteten sannolikt växer ytterligare med tiden.

Vinifiering
Druvorna kommer från Pauillac på Médocs vänstra strand, där de växer på en jordmån av fin grus, sand och kalk, ett terroir som passar särskilt väl för cabernet sauvignon. Vinstockarna är i snitt över 30 år gamla, och skörden sker med fokus på att bevara fruktens kvalitet. Vinifieringen följer traditionella metoder för stora Médoc-viner: avstjälkning, krossning och jäsning i betong- och rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur på 30°C, följt av cirka tio dagars maceration. Efter malolaktisk jäsning lagras vinet i 12 månader på franska ekfat, varav två år gamla fat bidrar med diskret struktur snarare än tung ny ek.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18°C till lamm, entrecôte, rostbiff, confiterad anka eller vällagrade hårdostar. Vinet tjänar ofta på att luftas en stund före servering, särskilt i sin ungdom, men någon längre dekantering är vanligtvis inte nödvändig.

Producent
Château Duhart-Milon är ett av Pauillacs mest ansedda slott och ingick i den berömda klassificeringen av Médoc-viner 1855. Slottets historia går tillbaka till tidigt 1700-tal och har starka band till Château Lafite, innan egendomen senare blev en del av Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Efter en period av motgångar under 1900-talet tog Rothschild-familjen över och inledde en ny era av kvalitet och framgång, vilket har stärkt slottets position som en av regionens tydligaste referenser.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.