2022 Franz Keller Spätburgunder Schlossberg Grosses Gewächs

2022 Franz Keller Spätburgunder Schlossberg Grosses Gewächs är en imponerande och lagringsvärd Pinot Noir från ett av Kaiserstuhls mest eftertraktade lägen. Här möts intensitet, elegans och en tydlig vulkanisk mineralitet i en vin som visar varför Franz Keller räknas bland Tysklands främsta producenter av Spätburgunder. Schlossberg är dessutom en historiskt viktig vingård, och det gör vinet extra intressant för den som uppskattar ursprung med både djup och personlighet.

Smakprofil
I glaset framträder en tät, klar röd färg med fin lyster. Doften är nyanserad och intensiv med körsbär, nötter, kryddnejlika och vitpeppar, följt av subtil rökighet och en tydlig mineralisk nerv. Smaken är silkeslen men samtidigt frisk och fast, med elegant struktur, välbalanserade tanniner och en fin syra som bär frukten långt i avslutet. Den vulkaniska jorden ger extra precision och komplexitet, och vinet har god lagringspotential – gärna några år i källaren för att utveckla ännu större djup och harmoni.

Vinifiering
Druvorna kommer från Schlossberg i Kaiserstuhl, ett varmt och soligt område i Baden med vulkanisk jord och fruktiga lössavlagringar som skapar utmärkta förutsättningar för Burgundersorter. Den centrala delen av läget är brant, skyddad och värmelagrande, omgiven av en hög stenmur som bidrar till ett unikt mikroklimat och skydd för både gamla stockar och den biologiska mångfalden. Vinet har lagrats i 18 månader på barriquefat, varav 35 % ny ek, vilket ger struktur och krydda utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Servera gärna till filet mignon, stekt vilt, tryffel- eller karljohanrisotto, eller till ett väl sammansatt ostfat. En serveringstemperatur på cirka 16–18 °C passar utmärkt. Vinet mår bra av lite luft, så karaffering en stund före servering kan vara en bra idé – särskilt om det dricks ungt.

Producent
Franz Keller är en välrenommerad producent i Kaiserstuhl och en av de starkaste referenserna för Spätburgunder i hela Tyskland. Vingården är särskilt känd för sitt fokus på de stora burgundiska druvsorterna och för arbetet med noggrant utvalda parceller som Schlossberg, Kirchberg, Eichberg, Im Leh och Kähner. Genom sitt arbete med gamla stockar, hantverksmässig vinodling och uttrycksfulla Grosses Gewächs-viner har Franz Keller byggt upp ett betydande internationellt rykte.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.