
Restaurangchef & chefsommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrike, Provence
96/100
Helhetsbedömning
3/5
Valuta för pengarna
600.00 kr
19,866.00 kr/st.
Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt. Tryggt, enkelt och alltid fri frakt direkt till dörren.
Handla hos Bottle Hero och...
2022 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles Magnum är en av Bourgognes mest eftertraktade vita premier cru-viner, här i det imponerande magnumformatet som både lyfter lagringspotentialen och gör serveringen extra minnesvärd. Vinet kombinerar Domaine Leflaives signaturprecision med den elegans och mineralitet som gjort Puligny-Montrachet världsberömt, och Les Pucelles räknas sedan länge till appellationens mest uttrycksfulla lägen.
Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, ljus gyllene ton med ungdomlig lyster. Doften är nyanserad och elegant med citrus, vit persika, päron, vita blommor, hasselnöt och en tydlig kalkig mineralitet som ger djup och finess.
Smaken är silkeslen men koncentrerad, med frisk syra, finfruktig kärna och ett långt, exakt avslut där sälta och stenig mineralitet ligger kvar. Vinet har redan en imponerande balans, men magnumformatet talar tydligt för utveckling över tid; de bästa flaskorna kommer att vinna komplexitet under många år.
Vinifiering
Les Pucelles är ett av de mest prestigefyllda premier cru-lägena i Puligny-Montrachet, beläget på kalkrika jordar som ger vinet dess karakteristiska spänst, renhet och mineraldrivna profil. Domaine Leflaive arbetar biodynamiskt och med stor noggrannhet i vingården, där skörden sker för hand för att säkerställa optimal selektering av druvorna.
Vinifieringen präglas av varsamhet för att bevara den naturliga precisionen i frukten och terroirens uttryck, med fokus på balans mellan fräschör, struktur och textur. Resultatet är en Chardonnay med stor transparens och tydlig känsla för plats.
Mat & Servering
Servera gärna till eleganta rätter som skaldjur, hummer, smörstekt sjötunga, halstrad pilgrimsmussla eller ljusa fågelrätter med krämiga såser. Även lagrade hårdostar och rätter med svamp passar mycket bra. Serveringstemperatur: cirka 10–12 °C. Decantering behövs normalt inte, men en kort luftning kan vara fördelaktig för en ung magnum.
Producent
Domaine Leflaive är en av Bourgognes mest ikoniska producenter och har länge varit en referenspunkt för högklassig Chardonnay från Puligny-Montrachet. Gården har gjort sig känd för sin kompromisslösa kvalitet, sitt biodynamiska arbete och sin förmåga att skapa viner med både precision och lagringskraft. Med en stark position i regionen och flera internationellt hyllade årgångar har Domaine Leflaive blivit ett namn som förknippas med absolut toppnivå i vit Bourgogne.
| Typ | Vitt vin |
| Producent | Domaine Leflaive |
| Årgång | 2022 |
| Land | Frankrike |
| Region | Bourgogne |
| Druva | Chardonnay |
| Alkoholhalt | 13,00 % |
| Storlek | 1500 ml |
| Passar till |
Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.
Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.
Vi täcker leveranser till hela Sverige.

Restaurangchef & chefsommelier på Restaurant Nomelle
Frankrike, Provence
96/100
Helhetsbedömning
3/5
Valuta för pengarna
600.00 kr

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
Frankrike, Bourgogne
92/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
427.75 kr
563.00 kr

Sommelier & servitör / restaurang Formel B
Frankrike, Bourgogne
98/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
650.00 kr
760.00 kr

Delägare & restaurangchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
423.00 kr
508.00 kr

Sommelier på Dragsholm Slott
Italien, Piemonte
95/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
800.00 kr
910.00 kr

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
590.00 kr
700.00 kr
Läs rekommendation