2022 Alvina Pernot Puligny-Montrachet 1er Cru Folatières

2022 Alvina Pernot Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières är ett uttryck för klassisk Puligny-Chardonnay i en modern, finstämd tolkning. Här får du en premier cru från en av byns mest uppskattade lägen, där elegans, mineralitet och precision står i centrum. Vinets historiska anknytning till Puligny-Montrachets stolta vitvinsarv gör det till ett mycket attraktivt val för den som söker stor Bourgogne-karaktär.

Smakprofil
Vinet har vanligtvis en blekgul, kristallklar färg med lätt gyllene reflexer. Doften är ofta nyanserad och koncentrerad med inslag av citrus, vita blommor, gul stenfrukt, smörig brioche och en tydlig stenig mineralitet. Med luft kan arombilden utvecklas mot hasselnöt, mogen äppelfrukt och subtil ek. I smaken väntar en rak och elegant struktur med frisk syra, silkeslen textur och lång, mineraldriven avslutning. Folatières är känt för att ge viner med både energi och djup, och årgång 2022 har förutsättningar att bära frukten fint i ung ålder samtidigt som vinet kan utvecklas positivt under flera år på flaska.

Vinifiering
Druvorna kommer från premier cru-läget Les Folatières i Puligny-Montrachet, där kalkrik jordmån och god exponering ger Chardonnay med tydlig spänst, precision och kalkig nerv. Skörden sker normalt manuellt för att bevara fruktens kvalitet, och vinifieringen präglas ofta av varsam pressning, jäsning i ekfat samt lagring på jästfällningen för ökad komplexitet och textur.

Mat & Servering
Servera till skaldjur, halstrad fisk, smöriga såser, kyckling med svamp samt lagrade hårdostar. En serveringstemperatur på omkring 10–12 °C lyfter vinets balans och aromer. Vid ung ålder kan en kort dekantering vara hjälpsam, men det är inte nödvändigt om vinet serveras med lite luft i glaset.

Producent
Alvina Pernot är en relativt ung men uppmärksammad producent i Bourgogne, med tydlig koppling till Pulignys välkända vitvinsarv. Namnet förknippas med småskalighet, precision och fokus på terroir-drivna viner från några av de mest eftertraktade lägena i byn. Producenten har snabbt etablerat sig som ett intressant namn för den som söker modern, ren och uttrycksfull Chardonnay från toppklassad Bourgogne.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.