2021 RedHeads R'dotto Royale Italian Blend

RedHeads R’dotto Royale Italian Blend är en generös och karaktärsfull australisk rödvin med tydlig italiensk inspiration. Här möts klassiska druvsorter som Barbera, Montepulciano, Nebbiolo, Sagrantino och Sangiovese i en stil som kombinerar kraft, friskhet och elegans. Bakom vinet finns RedHeads Studios frisinnade filosofi: att skapa viner med själ, personlighet och mycket smak.

Smakprofil
I glaset visar vinet en mörkröd färg med violetta reflexer som antyder både ungdom och intensitet. Doften bjuder på ett rikt lager av röda och mörka bär som körsbär, björnbär, hallon och granatäpple, tillsammans med örtiga toner och en diskret nyans av läder, tobak och fat. Smaken är fyllig men välbalanserad, med ren frukt, tydlig struktur och fasta tanniner som ger ryggrad åt vinet. Syran håller helheten levande och gör att vinets olika lager kommer fram fint i glaset. R’dotto Royale har god lagringspotential och kan med fördel utvecklas ytterligare några år för den som vill se mer komplexitet och rundare tanniner.

Vinifiering
Druvorna kommer från flera vingårdar i Adelaide-regionen i södra Australien, där klimatet ger god mognad samtidigt som frukten behåller friskhet och balans. Skörden sker med fokus på att bevara druvornas kvalitet, och jäsningen inleds i öppna kärl med regelbunden överpumpning två gånger om dagen för att extrahera färg, arom och struktur. Därefter får vinet ytterligare jäsning på ekfat innan det mognar i 10 månader på använda 500- och 300-litersfat av fransk och amerikansk ek, vilket bidrar med djup och komplexitet utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs bäst tillsammans med smakrik mat, gärna en mediumrare grillad biff, rostad potatis eller andra rätter med tydlig sälta och umami. Det passar också fint till lamm, svamprätter och rustika pastarätter med örter och tomat. Servera gärna vid 16–18 °C, och överväg att dekantera vinet en stund före servering för att låta aromerna öppna upp sig fullt ut.

Producent
RedHeads Studio har sitt hem i Tanunda i Barossa Valley i södra Australien och har byggt upp ett starkt rykte för att skapa uttrycksfulla viner med stor personlighet. Teamet arbetar nära hela vägen från vin till flaska och har gjort sig känt internationellt för sin fria och kreativa inställning till vinmakning. Genom att ge unga talanger möjlighet att arbeta med regionens bästa druvor har RedHeads blivit en tydlig röst för moderna, karaktärsfulla australiska viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.